Hollands pannetje met jachtsaus
Maak zelf dit verse pannetje met aardappel, sperziebonen en kip in een lekkere kruidige zelfgemaakte jachtsaus, zonder pakjes of zakjes dus. Een makkelijke AGV maaltijd voor doordeweeks waar iedereen van mee smult.
25 M
Serveer met:
Hoofdgerechten
Gegrilde asperges met Parmezaanse kaas
Bijgerechten
Linzensalade
Nagerechten
Stroopwafel toetje met ijs
Ingrediënten: Hollands pannetje
Voor personen
-
400 gr sperziebonen
-
250 gr champignons
-
2 uien
-
200 gr kip ( vega )
-
450 gr krieltjes
Jachtsaus:
-
1 snuf tijm
-
1 blad laurier
-
2 theelepels paprikapoeder
-
2 eetlepels bloem
-
70 gr tomatenpuree ( blikje )
-
300 ml runderbouillon ( of groentebouillon )
-
1 theelepel suiker
-
1 eetlepel ketjap
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Hollands pannetje
-
Kook de krieltjes en de sperziebonen beetgaar in een pan met water, apart of samen.
-
Snipper de uien en fruit aan in een (wok)pan. Voeg de champignons in plakjes toe en bak mee. Doe dan de kip erbij in stukjes en bak rondom lichtbruin.
-
Doe voor de saus de bloem bij de kip en champignons en roer er doorheen. Voeg dan de tijm, paprikapoeder, tomatenpuree, suiker en ketjap toe. Giet dan beetje bij beetje de bouillon erbij en voeg het laurierblaadje toe. Blijf roeren tot er een egale saus is ontstaan. Wil je hem iets dikker dan laat je hem iets langer inkoken.
-
Voeg dan de voorgekookte krieltjes en boontjes toe en roer alles door elkaar. Proef of er nog een snufje peper of zout nodig is en serveer in de pan.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
heerlijk. iets minder sperziebonen genomen omdat ik ruim 6 ons groenten voor 2personen wat veel vind.
Echt super lekker, en gemakkelijk te maken
Ik heb in plaats van kip in stukjes gesneden “Thuringer worst” gebruikt.
De hele familie was erg enthousiast.
Dit ga ik vaker maken
Het was heerlijk. Zelf nog sambal toegevoegd en ipv tijm italiaanse kruiden. Aanrader
Heel lekker! Ik ga dit zeker nog een keer maken. Zelf deed ik een beetje sambal bij voor een beetje pit 🙂
Erg lekker! Ik heb saucijzen gebruikt en dat viel goed in de smaak.
De jachtsaus is ook erg lekker bij andere gerechten:-)
Heel erg lekker! Ik heb alleen geen vlees erin gedaan, maar een stukje vlees apart gegeten. De bloem en suiker heb ik er ook uitgelaten. Maar de smaak was heerlijk!
Heerlijk! Ik heb er een paar flinke tenen knoflook bij gedaan, smaakt er goed bij. Dit ga ik vaker maken, lekker en redelijk snel.
Een vraag. Als ik.een glas bouillon koop moet ik dan hetverrst verdunnen of direct vanuit de pot in het gerecht gieten?
Antwoord van Leuke Recepten
Je kunt het beste aanhouden wat er qua gebruiksaanwijzing op het potje bouillon staat. Ik heb zelf een bouillonblokje gebruikt.
Fantastisch. Heb er zelf nog spekjes en sambal aan toe gevoegd
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 460
- vet 10 gr
- verzadigd vet 2 gr
- koolhydraten 60 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 10 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Het was weer heerlijk, regelmatig komt het voor bij,
bij ons.
Kinderen en kleinkinderen allemaal smullen we er van.