Huzarensalade
Makkelijk recept voor een heerlijke huzarensalade met aardappel, augurkjes, ei en ham. Een klassieke salade voor bij de BBQ.
45 M
Ingrediënten: Huzarensalade
Voor personen
-
300 gr aardappelen
-
2 eieren
-
3 augurken ( 75 gr )
-
Takje peterselie
-
75 gr doperwten ( diepvries )
-
3 eetlepels mayonaise
-
2 eetlepels crème fraîche
-
1 theelepel mosterd
-
100 gr hamblokjes
-
Snuf peper en zout
-
Slablaadjes
-
2 eetlepels zilveruitjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Huzarensalade
-
Kook de aardappels in ca. 15 tot 20 minuten gaar in een pan met water. Kook ondertussen ook de eieren gaar in 8 minuten. De doperwten uit de diepvries kook je ca. 6 minuutjes. Mocht je die uit een pot gebruiken dan hoef je deze niet te koken.
-
Kook ondertussen ook de eieren gaar in 8 minuten.
-
De doperwten uit de diepvries kook je ca. 6 minuutjes. Mocht je die uit een pot gebruiken dan hoef je deze niet te koken.
-
Giet de aardappels en eieren af en spoel ze af met koud water.
-
Snijd de aardappels in kleine blokjes en doe in een kom.
-
Snijd de augurken en 1 ei in kleine stukjes. Meng samen met de mayonaise, crème fraîche, mosterd, fijngehakte peterselie en een snuf peper en zout door de aardappels.
-
Voeg dan ook de doperwten en hamblokjes toe en schep door elkaar.
-
Verdeel een aantal slablaadjes over een bord of kom en schep hier de huzarensalade op en garneer met het overgebleven eitje en wat zilveruitjes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Beetje meer olijfolie n wrte peper
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 280
- vet 20 gr
- verzadigd vet 4.5 gr
- koolhydraten 16 gr
- w.v. suikers 2.5 gr
- vezels 2.3 gr
- eiwit 8 gr
- zout 1.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Kleine aanpassing in het recept, sneller klaar en energie besparen.
Snij de aardappels in kleine blokjes voordat je ze gaat koken, mooiere blokjes en na ongeveer 2-3 minuten zijn ze gaar voor de salade, met koud water afspoelen om doorgaren te voorkomen.