Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip met mango

Makkelijk en gezond Aziatisch recept met kip, zoete mango, peultjes en pistachenootjes

Ingrediënten

500 gr kipfilet in blokjes
1 mango
Verse koriander
4 eetl pistachenootjes ongezouten
1 ui
200 gr peultjes
5 eetl ketjap
Peper en zout
1 theel gemalen komijnzaad
1 eetl olijfolie

 
Bereiding
Snipper het uitje en bak deze in de olijfolie. Voeg de kip toe en bak deze in 5 minuten lichtbruin. Roer de peultjes er door en bak nog 5 minuten mee. Bestrooi met peper, zout en komijnzaad. Schil de mango en snijd in stukjes. Roer deze samen met de ketjap en de pistache nootjes door de kip. Hak de koraiander fijn, voeg toe en laat het geheel nog 5 minuten sudderen. Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Serveer de rijst op een bord en schep de kip met mango er op. Lekker met wat kroepoek.
 
Beoordeling (229 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel