Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Lasagne paprika

Lasagne met gehakt en tomatensaus belegd met geroosterde paprika en mozzarella

Ingrediënten
2 eetl olijfolie
300 gr half-om-half gehakt
1 pot geroosterde paprika's rood, uitgelekt
1 ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 theel suiker
1 pak lasagnebladen (250 g)
½ courgette, in blokjes
1 bol mozzarella, in plakken
1 fles tomatensaus pomodori 720 ml
1 theel tijm, vers of gedroogd
 
Materialen
Ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet
 
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de olie in een hapjespan en bak de ui met de knoflook een minuutje. Voeg het gehakt en de courgette toe en bak het 3-4 minuten. Voeg de tomaten pomodori saus, suiker, peper en zout toe en verwarm het nog een minuut of 5. Snijd de paprika's in repen. Schenk een beetje van de gehaktsaus in de ovenschaal en leg hierop lasagnebladen. Schep hier weer een laag gehaktsaus op en verdeel de helft van de paprikarepen er op. Hierop komen weer lasagnebladen en een laag gehaktsaus. Als laatste laag verdeel je de andere helft van de paprikareepjes en de plakken mozzarella. Bestrooi met tijm. Bak de lasagne in 30 minuten gaar.
 
Beoordeling (63 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread