Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Naanbrood met hummus en vegaballetjes

Een vegetarisch recept voor een avondmaaltijd met naanbrood, groenteballetjes en hummus.

Ingrediënten
Benodigdheden:

Bereiding

 Maak of bak de naanbroodjes af. Snijd de aubergine in dunne plakken. Besmeer met olie en bestrooi met peper en zout. Grill ze in een grillpan. Hak de koriander fijn en meng met een beetje olie. Meng de yoghurt met wat citroensap en peper en zout.

 Bak de groenteballetjes. Besmeer de naanbroodjes met hummus en beleg met de gegrilde aubergine en groenteballetjes. Druppel er wat yoghurt en korianderolie over. Bestrooi met walnoten.

 Tip: Probeer ook dit lekkere basisrecept voor zelfgemaakte hummus

naanbrood met groenteballetjes www.leukerecepten.nl

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99