Souvlaki

Hoofdgerecht
20 MINUTEN
4 stuks
**

Souvlaki is een bekend grieks gerecht en bestaat uit een spies met gegrilde vlees

Ingredienten

400 gr varkenshaas

2 rode uien

scheut olijfolie

1 teentje knoflook

peper en zout

1 theelepel oregano, gedroogd

Citroen en tzatziki om er bij te serveren

Materialen

Prikkers

Bereiding

Snijd de varkenshaas in stukken en doe in een kom. Pers de knoflook uit of hak heel fijn en voeg toe. Schep ook peper, zout, oregano en olijfolie door het vlees. Snijd de rode ui in partjes.

Rijg het vlees om en om met de ui aan de prikkers. Verhit een grillpan of BBQ en bak de spiesjes in ca 5 minuten mooi bruin en nog iets roze van binnen. Serveer met tzatziki saus en frisse schijfjes citroen en eventueel een pitabroodje.

3 x voorgerechten met zalm

Zalmcarpaccio met roomkaas

Zalmbonbons

Toast met zalm en avocado spread

ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.