Ziti al forno met gehaktballetjes

Deze Italiaanse pastaschotel met zelfgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus en lekker veel mozzarella is ultiem genieten.

Hoofdgerecht 50 min + 30 min oventijd

ingrediënten

voor 4 personen

Gehaktballetjes

Bereiding

  1. Ga eerst aan de slag met de gehaktballetjes. Meng alle ingrediënten hiervoor door elkaar en draai er kleine balletjes van.

  2. Bak deze rondom aan in een koekenpan met een beetje olie of boter.

  3. Hak ondertussen de ui en knoflook fijn en fruit aan in een andere grote pan.

  4. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee met de ui.

  5. Voeg de tomatenblokjes toe en kruimel het blokje rundvleesbouillon er bij en breng op smaak met de Italiaanse kruiden, verse basilicum, peper en zout. Laat het mengsel 20 minuten pruttelen.

  6. Kook ondertussen de pasta beetgaar in een pan met water.

  7. Verwarm de oven op 200° graden. Giet af en schep de pasta door de tomatensaus. Schep als laatste ook de gehaktballetjes door de pasta met saus.

  8. Verdeel dan de helft over een grote ovenschaal en leg de helft van de mozzarella in plakjes hierop. Schep de rest van de pasta er op en verdeel hier de laatste plakjes mozzarella over en de Parmezaanse kaas.

  9. Bak de ziti al forno 30 minuten in de oven. Garneer met wat verse basilicum.

Heeft het gesmaakt?
572 stemmen Bedankt voor je stem!

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!