Ziti al forno met gehaktballetjes
Deze Italiaanse pastaschotel met zelfgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus en lekker veel mozzarella is ultiem genieten.
50 M + 30 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
400 gr ziti/rigatoni pasta
-
2 grote tenen knoflook
-
1 klein blikje tomatenpuree
-
2 blikken tomatenblokjes
-
1 ui
-
1 theelepel Italiaanse kruiden
-
1 bouillonblokje rundvlees
-
1 maxi mozzarella of 2 bollen
-
Handje Parmezaanse kaas
-
Verse basilicum om te garneren
Gehaktballetjes
-
500 gr rundergehakt
-
1 ei
-
3 eetlepels paneermeel
-
0.5 theelepel oregano
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Ga eerst aan de slag met de gehaktballetjes. Meng alle ingrediënten hiervoor door elkaar en draai er kleine balletjes van.
-
Bak deze rondom aan in een koekenpan met een beetje olie of boter.
-
Hak ondertussen de ui en knoflook fijn en fruit aan in een andere grote pan.
-
Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee met de ui.
-
Voeg de tomatenblokjes toe en kruimel het blokje rundvleesbouillon er bij en breng op smaak met de Italiaanse kruiden, verse basilicum, peper en zout. Laat het mengsel 20 minuten pruttelen.
-
Kook ondertussen de pasta beetgaar in een pan met water.
-
Verwarm de oven op 200° graden. Giet af en schep de pasta door de tomatensaus. Schep als laatste ook de gehaktballetjes door de pasta met saus.
-
Verdeel dan de helft over een grote ovenschaal en leg de helft van de mozzarella in plakjes hierop. Schep de rest van de pasta er op en verdeel hier de laatste plakjes mozzarella over en de Parmezaanse kaas.
-
Bak de ziti al forno 30 minuten in de oven. Garneer met wat verse basilicum.
Heeft het gesmaakt?
683 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
