10 x Chinese recepten
13 maart 2024
Sandra
De Chinese recepten die je hier in Nederland op de afhaalkaart vindt zijn niet echt te vergelijken met Chinese recepten uit China. De gerechten die we hier kennen hebben vaak nog een inbreng van de Indische keuken zoals satésaus, loempia’s en nasi.
De recepten die ik hieronder heb samengesteld zijn gemaakt met eenvoudige ingrediënten die makkelijk te krijgen zijn. Ik heb geprobeerd om de smaak van deze recepten zo dicht mogelijk bij de gerechten te krijgen die je normaal gesproken afhaalt. Er wordt veel gebruik gemaakt van zoete, zure en zoute smaken en ingrediënten waaronder gember, rijst en sesam. Deze smaken en ingrediënten dragen bij aan de kenmerkende smaakprofielen die we associëren met Chinees eten.
Vergeet ook de kroepoek en sambal niet! Deze toevoegingen maken je maaltijd compleet. Als je nog op zoek bent naar een lekker zoet hapje voor bij de rijsttafel, maak dan zelf gebakken banaan, ook wel bekend als pisang goreng. Voor meer inspiratie zou je ook eens deze Aziatische recepten kunnen bekijken. Eet smakelijk!
10 x Chinese recepten
#1 Foe yong hai
Met dit recept maak je zelf lekkere foe yong hai net als bij de Chinees, een kruidige vegetarische omelet met groenten en zoetzure saus
#2 Tjap tjoy
Maak nu makkelijk thuis dit lekkere verse Chinese groenterecept met ingrediënten uit de supermarkt.
#3 Bami goreng
Hoe maak je zelf bami zonder pakjes en zakjes? Met dit makkelijke recept voor bami goreng zet jij binnen 30 minuten iets lekkers op tafel!
#4 Loempia’s uit de oven
Heerlijke krokante zelfgemaakte loempia’s die niet uit de frituur komen maar uit de oven
#5 Varkensvlees in zoetzure saus
Oosterse roerbak van varkensvlees met groenten en ananas in een heerlijke zelfgemaakte zoetzure saus, ideaal voor het avondeten
#6 Chinese tomatensoep met kip
Maak nu zelf deze heerlijke Chinese tomatensoep zonder pakje of zakje met verse groenten en kip.
#7 Nasi
Deze eenvoudige Indonesische nasi bestaat uit gebakken rijst met hamreepjes op smaak gebracht met knoflook en ketjap
#8 Gyoza / dumplings met kip
In dit recept zie je met stap voor stap foto's hoe je deze heerlijke dumplings (ook wel gyoza genoemd) inclusief dipsaus makkelijk zelf maakt!
#9 Babi pangang
Babi pangang van de afhaal Chinees nu zelf thuis gemaakt van stukjes gebakken vlees in een heerlijke zoetzure saus
#10 Zoet zure garnalen in omelet wrap
Een omeletwrap gevuld met garnalen met een zelfgemaakte zoet zure saus
Vind je dit leuk?
16 stemmen
Bedankt voor je stem!
