10 x lekkere recepten voor de maand januari

In januari maken wij het extra gezellig en warm in huis. We beginnen het nieuwe jaar goed en Blue Monday slaan wij liever over! Kijk met ons mee met welke 10 recepten wij van januari een heerlijke maand maken.

De feestdagen zijn weer voorbij en we hebben nog wat winterdagen voor ons om warm door te komen. Ik vind het heerlijk om winterse gerechten te maken die je in de zomer niet zo snel maakt. En wat dacht je van verwarmende chocolademelk met speculaas, en bakgerechten die je huis vullen met een verrukkelijke geur.

Door januari om te toveren in een gezellige en smaakvolle maand, maken we het aangenaam om wat meer tijd binnenshuis door te brengen. Een leuk vooruitzicht voor veel mensen is de wintersport, ook daarvoor hebben we een echte klassieker in deze top 10 met recepten voor januari gezet. Weet jij al welk recept ik bedoel?

Groenten en fruit in het seizoen in januari

In januari zijn boerenkool en zuurkool op z’n best. Ook de pompelmoes is dan in het seizoen, eet je dat ook wel eens? Ook andere citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen, mandarijntjes en grapefruit zijn nu lekker. Het is belangrijk om in de wintermaanden lekker veel vitamientjes binnen te krijgen. Kijk hier in de winter groente en fruit kalender om alle groenten en fruit uit het seizoen te bekijken.

10 x de lekkerste recepten voor januari

#1 Ovenschotel met hutspot
  • Hoofdgerecht
  • 45 min + 20 min oventijd
  • 3 personen
  • *

Heerlijke winterse maaltijd uit de oven van gebakken spekjes en paprika onder een laagje gegratineerde hutspot

#2 Kaiserschmarrn
  • Nagerecht
  • 45 min
  • 5 personen
  • *

Heerlijke Kaiserschmarrn maken! Het bekende Oostenrijkse gerecht van zoete luchtige stukjes pannenkoek met een verrukkelijke warme kersensaus. Ook lekker met vanillesaus.

#3 Gnocchi in romige champignonsaus
  • Hoofdgerecht
  • 10 min voorbereidingstijd + 15 min kooktijd
  • 2 porties
  • *

Deze romige gnocchi is heerlijk zacht en wordt geserveerd in een romige champignonsaus met spinazie.

#4 Warme chocolademelk met speculaas
  • Drankjes
  • 10 min
  • 2 koppen
  • *

Warm jezelf op met deze chocolademelk gemaakt van echte chocolade en een vleugje speculaas

#5 Winter rolls met zoetzure saus
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 10 stuks
  • *

Deze springrolls van rijstvellen hebben een winterse vulling van boerenkool en rode kool en zijn een lekkere en gezonde snack of maaltijd

#6 Zuurkool stamppot
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 4 personen
  • *

Dit makkelijke basisrecept voor winterse zuurkoolstamppot met appel geserveerd met rookworst is in een half uur klaar

#7 Stoofperen cake
  • Nagerecht
  • 20 min + 1 uur oventijd
  • 12 plakken
  • *

Hoe bijzonder en mooi is deze stoofperen cake! Eenvoudig gemaakte cake met kaneel en stoofperen. In 20 minuutjes heb je de cake al in de oven staan.

#8 Curry met spruitjes
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 2-3 personen
  • *

Spruitjes in een romige currysaus met blokjes zoete aardappel geserveerd met rijst, een lekker en voedzaam vegetarisch gerecht

#9 Makkelijke kippensoep
  • Voorgerecht
  • 30 min
  • 4 personen
  • *

Maak in 30 minuten een heerlijke kippensoep met dit basisrecept inclusief vermicelli en met extra veel groenten, daar knap je van op!

#10 Witlof in bladerdeeg
  • Bijgerecht
  • 30 min + 20 oventijd
  • 4 stuks
  • *

Witlof met ham en kaas uit de oven in een krokant jasje van bladerdeeg

Vind je dit leuk?
15 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel