Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

10 x risotto recepten

Wil je een eenvoudig maar heerlijk gerecht op tafel zetten? Risotto leent zich als een uitstekend hoofdgerecht voor knus winters avondje.

De Italiaanse klassieke risotto kun je maken zoals je wilt. Je kunt het gerecht zelfs een Aziatische twist geven met bijvoorbeeld mango, rode peper en kokosmelk. Ga je op de gezonde toer, denk dan eens aan risotto met boerenkool. En heb je nog een vullend smaakvol borrelhapje nodig, probeer dan eens de gevulde champignons met truffelrisotto. Makkelijk te maken en eenvoudig mee te nemen, mocht je zelf ergens aanschuiven.

Wat maakt nou een goede risotto? Het is belangrijk dat het gerecht de juiste verhoudingen kent van witte wijn, een (Italiaanse) harde kaas en bouillon. Als eerste recept vind je daarom het basisrecept voor risotto, zodat je de basis altijd kunt uitbereiden met jouw lievelings-ingrediënten.

Ben je na deze tien recepten op zoek naar nog meer inspiratie? Kijk dan eens bij onze rijst recepten of pasta gerechten. Bon Appetit oftewel eet smakelijk :)

10 x risotto recepten

#1 Risotto basisrecept
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 4 personen
  • **

Hoe maak je risotto? Veel mensen denken dat het lastig is, maar met dit basisrecept en handige tips maak je makkelijk zelf de lekkerste risotto.

#2 Pompoenrisotto
  • Hoofdgerecht
  • 60 min
  • 4 personen
  • **

Heerlijke smeuïge herfst risotto met geroosterde pompoen en parmezaanse kaas

#3 Boerenkool risotto
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 2 personen
  • **

Met boerenkool kun je veel variëren, zoals met deze heerlijke romige boerenkool risotto met krokante salami

#4 Gevulde champignons met truffelrisotto
  • Hapjes en snacks
  • 40 min + 15 min oventijd
  • 10 stuks
  • **

Een heerlijk vegetarisch hapje uit de oven van gevulde champignons met risotto met truffelsmaak.

#5 Risotto met witte asperges en zalm
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 4 personen
  • **

Kom in de lente sfeer met deze heerlijke romige risotto met witte asperges en gerookte zalm

#6 Rode bietenrisotto
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 4 personen
  • **

Makkelijk recept voor deze heerlijke kleurrijke vegetarische risotto met rode bieten, geitenkaas en walnoten

#7 Risotto met kip
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 3 personen
  • **

Makkelijk recept voor romige risotto met gerookte kip en courgette, inclusief een aantal handige tips voor het maken van risotto!

#8 Paddenstoelen risotto
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 4 personen
  • **

Makkelijk recept voor lekkere en smeuïge risotto met paddenstoelen, champignons, Parmezaanse kaas en een vleugje truffel

#9 Risotto met knoflook garnalen
  • Hoofdgerecht
  • 55 MINUTEN
  • 2 PERSONEN
  • **

Romige risotto met erwtjes en in knoflook gebakken garnalen 

#10 Paprika risotto met gebakken geitenkaas
  • Hoofdgerecht
  • 55 min
  • 2 - 3 personen
  • **

Heerlijk vegetarisch gerecht van smeuïge risotto met krokant gebakken geitenkaas

Reacties

Laat je reactie achter

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×

Maak een account om al je favoriete recepten te bewaren +

Download gratis het nieuwe herfst E-book met 12 unieke recepten

(Je vindt het E-book na het aanmelden op je persoonlijke profiel pagina.)