Risotto recepten om te smullen

Naast alle heerlijke pasta gerechten is risotto toch wel een van de lekkerste gerechten uit de Italiaanse keuken. Een risotto recept is niet moeilijk om te maken, maar wel eentje waar je bij moet blijven. Met dit risotto basisrecept zal jouw gerecht niet mislukken. Lees ook deze blog met 6 onmisbare tips voor de lekkerste risotto. Een keertje variëren met risotto? Maak dan deze risotto balletjes genaamd arancini. Liever een vegan recept? We hebben ook een recept voor romige vegan risotto.

10 x risotto recepten

Risotto met champignons en truffel

#1 Risotto met champignons en truffel

Hoofdgerecht
40 min
2 personen
**

Heerlijk smeuïge risotto met truffel die erg makkelijk is om te maken en ideaal is voor een gezellig dinertje. Ik gebruikte truffeltapenade, maar je kunt ook nog wat extra verse truffel toevoegen.

Risotto met garnalen

#2 Risotto met garnalen

Hoofdgerecht
35 min
2 personen
**

Heerlijke smeuïge risotto met tomaat en gebakken garnalen met optioneel een lekkere spicy touch

Citroenrisotto

#3 Citroenrisotto

Hoofdgerecht
40 min
2 personen
*

Frisse en romige risotto met venkel en citroen, een geweldig lekkere combinatie!

Spinazie risotto

#4 Spinazie risotto

Hoofdgerecht
40 min
4 personen
*

Lekkere romige vegetarische risotto met spinazie, 2 soorten kaas en een lekkere crunch van pijnboompitten.

Paddenstoelen risotto

#5 Paddenstoelen risotto

Hoofdgerecht
40 min
4 personen
**

Makkelijk recept voor lekkere en smeuïge risotto met paddenstoelen, kastanjechampignons, Parmezaanse kaas en een vleugje truffel.

Tomatenrisotto

#6 Tomatenrisotto

Hoofdgerecht
40 min
2 personen
**

Heerlijke smeuïge risotto gegaard in tomatensaus en bouillon geserveerd met burrata en geroosterde tomaatjes

Risotto met kip

#7 Risotto met kip

Hoofdgerecht
40 min
3 personen
**

Makkelijk recept voor romige risotto met gerookte kip en courgette inclusief een aantal handige tips voor het maken van risotto, zodat die altijd lukt.

Pompoenrisotto