14 x recepten met aardappel
19 maart 2023
Sandra Waterschoot
Aardappel recepten
Aardappelen zijn goed voor je en passen prima in een gezond en gebalanceerd eetpatroon. Er zitten meer vitamines, mineralen en voedingsvezels en minder koolhydraten in aardappelen dan in pasta en rijst. Dus vergeet ook zeker niet af en toe aardappels te eten! Bekijk hier al mijn aardappelrecepten.
Met aardappelen kun je dus van alles. Je kunt er bijvoorbeeld soep, hasselback, aardappeltoefjes of een roerbak mee maken. Maak ook eens gepofte aardappels met zure room, dat is ook heel lekker. Ben je op zoek naar inspiratie voor aardappelgerechten? Kijk dan snel verder en laat je verrassen! In de recepten kun je zien welke aardappelen ik gebruikt heb.
14 x recepten met aardappel
#1 Aardappelroerbak met champignons
Deze simpele maar heerlijke vegetarische roerbak met aardappel en groenten staat snel op tafel.
#2 Pesto aardappels uit de oven
Aardappels uit de oven in een lekkere romige pesto saus. Een veelzijdig bijgerecht dat bijna overal lekker bij smaakt.
#3 Aardappelsoep
Heerlijke romige aardappelsoep met een vleugje truffel en tijm. Een makkelijk soeprecept, maar dan wel met een luxe en exclusieve twist van truffel.
#4 Traditionele aardappelgratin
Het basisrecept voor een perfecte en romige, traditionele aardappelgratin zonder ei. Inclusief stap voor stap video.
#5 Aardappelkroketjes met amandelkorst
Deze romige aardappelkroketjes met een extra krokante korst van panko en amandelen, zijn een heerlijk bijgerecht tijdens het kerstdiner.
#6 Hachee ovenschotel met rode kool
Heerlijke winterse combi van zacht gestoofd hacheevlees met rode kool en aardappelpuree met een krokant korstjes uit de oven.
#7 Friet maken: vers uit de oven of Airfryer
Lekkere en knapperige frieten van aardappel uit de oven of Airfryer! Op deze manier maak je zelf je verse ovenfrieten die lekker krokant en meteen wat gezonder zijn. Zonder frituurpan dus, maar wel lekker krokant en smaakvol! En ik geef een paar handige tips hoe je de lekkerste frieten bakt!
#8 Hasselback aardappelen
Dungesneden krokante aardappeltjes in waaier vorm met kaas en boter uit de oven, leuk om als bijgerecht te serveren tijdens kerst
#9 Gyros ovenschotel met aardappel
Snelle en makkelijke ovenschotel van aardappeltjes, tomaatjes en gyros, lekker met wat knoflooksaus en sla
#10 Aardappeltortilla met spinazie
Lekker bij een stukje vlees of vis: aardappeltortilla uit de oven met verse spinazie
#11 Aardappelsalade: fris en romig
Heerlijke zelfgemaakte aardappelsalade met augurkjes en een frisse en romige bieslooksaus. Een klassieker die altijd in de smaak valt. Dit recept voor aardappelsalade met verse kruiden, augurk en zachte aardappelblokjes is ideaal voor de barbecue, of als bijgerecht bij vlees, vis, of vegetarische gerechten.
#12 Geroosterde aardappels uit de oven
Deze krokante en kruidige aardappelen uit de oven zijn perfect als bijgerecht bij de maaltijd
#13 Gevulde aardappels bolognese
Bolognese saus combineert niet alleen lekker met pasta maar ook met aardappels!
#14 Pommes duchesse aardappeltoefjes
Mooie aardappeltoefjes uit de oven, iets knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen met een vleugje knoflook en kaas
Vind je dit leuk?
16 stemmen
