Hollands pannetje met jachtsaus
Maak zelf dit verse pannetje met aardappel, sperziebonen en kip in een lekkere kruidige zelfgemaakte jachtsaus, zonder pakjes of zakjes dus. Een makkelijke AGV maaltijd voor doordeweeks waar iedereen van mee smult.
25 M
Serveer met:
Hoofdgerechten
Gegrilde asperges met Parmezaanse kaas
Bijgerechten
Linzensalade
Nagerechten
Stroopwafel toetje met ijs
Ingrediënten: Hollands pannetje
Voor personen
-
400 gr sperziebonen
-
250 gr champignons
-
2 uien
-
200 gr kip ( vega )
-
450 gr krieltjes
Jachtsaus:
-
1 snuf tijm
-
1 blad laurier
-
2 theelepels paprikapoeder
-
2 eetlepels bloem
-
70 gr tomatenpuree ( blikje )
-
300 ml runderbouillon ( of groentebouillon )
-
1 theelepel suiker
-
1 eetlepel ketjap
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Hollands pannetje
-
Kook de krieltjes en de sperziebonen beetgaar in een pan met water, apart of samen.
-
Snipper de uien en fruit aan in een (wok)pan. Voeg de champignons in plakjes toe en bak mee. Doe dan de kip erbij in stukjes en bak rondom lichtbruin.
-
Doe voor de saus de bloem bij de kip en champignons en roer er doorheen. Voeg dan de tijm, paprikapoeder, tomatenpuree, suiker en ketjap toe. Giet dan beetje bij beetje de bouillon erbij en voeg het laurierblaadje toe. Blijf roeren tot er een egale saus is ontstaan. Wil je hem iets dikker dan laat je hem iets langer inkoken.
-
Voeg dan de voorgekookte krieltjes en boontjes toe en roer alles door elkaar. Proef of er nog een snufje peper of zout nodig is en serveer in de pan.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Superlekker eenvoudig recept. Zelf zou ik eerst de kip braden en dan de uitjes en champignons doen. Maar goed en duidelijk recept waarbij alleen een azijnpisser het fout kan laten gaan. Smakelijk!
Heerlijk! Dit is een blijvertje 👌🏼
Super lekker en eenvoudig om te maken!
Het recept is leuk, jammer dat bij opslaan en printen de helft van de informatie was verdwenen, dus ik heb er zelf iets van moeten maken. We hebben lekker gegeten.
Liefdeloos recept. Waar zijn de bloem en tomatenpuree gebleven? Ik heb het naar eigen inzicht gemaakt. Maar dit is teleurstellend.
Antwoord van Leuke Recepten
jammer om te horen, in de bereiding stond ‘ doe alle ingredienten voor saus in de pan’ maar ik heb dit verduidelijkt door de ingredienten los op te noemen. Hopelijk is het zo iets duidelijker
Dit was echt heerlijk, een lekkere combinatie en dat alles zonder zakjes of pakjes
Lekkere warme smaken
Echt een heerlijk recept. Ik heb ook sambal toegevoegd en wat italiaanse kruiden. Het recept voor 2 personen is wel royaal, we kunnen er wel 2x van eten!
Wij eten dit regelmatig erg lekker ik bak nog wat spekjes mee voor de jachtsaus. Ik kook nog voor mijn schoonmoeder mee en die kan er geen genoeg van krijgen.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 460
- vet 10 gr
- verzadigd vet 2 gr
- koolhydraten 60 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 10 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Een heerlijk recept. Ik heb het 2x klaargemaakt. De 2e keer zonder suiker. En dat vind ik lekkerder. Krieltjes smaken van zichzelf al zoet. En ik vind de zoetheid van suiker altijd wat gemeen smaken.