Lasagne met courgette

Makkelijke basis lasagne met laagjes kruidige gehaktsaus en plakjes gegrilde courgette

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 200 graden. Was en snijd de courgette in plakjes. Verhit de olijfolie in een (grill)pan en bak de courgette schijfjes. Bestrooi met peper en zout. Snipper de sjalotjes en fruit ze in een pan met boter.

 Voeg het gehakt toe en bak het in 5 min goudbruin. Doe de tomatenpuree erbij en breng op smaak met peper, zout, tijm en oregano. Voeg vervolgens de gezeefde tomaten toe. Laat het 10 min op klein vuur pruttelen. Vet een ovenschaal of bakvorm in en maak laagjes van het gehaktmengsel, lasagnebladen en courgette.

 Eindig met een laagje gehakt belegd met plakjes courgette. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de courgette lasagne in 30 minuten de oven goudbruin.

 Bekijk ook eens deze blog met 10 x lasagne recepten

courgette-lasagne_
163 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.