Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Quiche caprese

Wie dol is op salade caprese met tomaat, mozzarella en basilicum houd vast ook van deze quiche!

Ingrediënten
  • 6 vellen deeg voor hartige taart
  • 5 eieren
  • 400 gr cherrytomaatjes
  • 2 bollen mozzarella
  • 250 ml room
  • Handje pijnboompitten
  • peper en zout
  • Verse basilicum ter garnering
  • 1 theelepel italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel paneermeel
Materialen
  • Springvorm 22 tot 24 cm

Bereiding
Bekleed de springvorm met de vellen deeg en druk ze goed aan elkaar vast. Verwarm de oven voor op 190 graden. Doe een beetje paneermeel op de bodem. Verdeel ongeveer de helft van de tomaatjes op de bodem. Klop de eieren los met de room, peper, zout, Italiaanse kruiden en wat fijngehakte basilicum.

quiche_caprese_01.jpg
quiche_caprese_02.jpg
quiche_caprese_03.jpg
quiche_caprese_04.jpg

Giet het mengsel in de vorm en verdeel ondertussen wat stukken mozzarella en wat pijnboompitten er tussen. Verdeel de rest va de tomaatjes er over en druk deze het mengsel. Bak de quiche in ca 45 min gaar.

Beoordeling (155 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Mexicaanse pastasalade met mais
Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Noedel bowl met zalm