Witlofsalade met appel
Snel recept voor een frisse salade met witlof gecombineerd met het zoete van mandarijn en het frisse van de groene appel.
20 M
Ingrediënten
Voor personen
-
2 stronkjes witlof
-
1 groene appel
-
50 gr rozijnen
-
40 gr walnoten
-
175 gr mandarijnen
Dressing:
-
3 eetlepels yoghurt
-
1 eetlepel mayonaise
-
1 theelepel honing
-
1 eetlepel citroensap
-
1 theelepel mosterd
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Halveer de witlof en snijd het hart eruit. Snijd vervolgens de witlof in dunne reepjes.
-
Snijd een groene appel ook in dunne reepjes en hak de walnoten. Meng de ingrediënten voor de dressing goed door.
-
Voeg de gehakte walnoten, rozijnen en appel bij de witlof en meng goed door met de dressing. Voeg als laatste de mandarijn partjes toe en schep nog een keer voorzichtig om.
Heeft het gesmaakt?
298 stemmen
Gemaakt door Jaimy van Dijke
Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.
Ook lekker
