10 x recepten met rode biet
16 februari 2023
Sandra Waterschoot
Winter of zomer rode biet?
Rode bieten zijn het hele jaar verkrijgbaar. Er is zelfs een winterbiet en een zomerbiet. Ook handig je kunt ze zelfs voorgekookt kopen op veel plekken, dat scheelt al een hoop tijd voor het bietjes recept dat je gaat bereiden. Rode bieten zijn super veelzijdig en je kunt ze in recepten verwerken. Ook lekker: pof ze in de zomer eens op de bbq. Dit kan uiteraard ook in de oven. Kies hieronder in ieder geval een lekker recept met bietjes.
Rode bieten koken
Wil je zelf rauwe rode bieten gaan koken? Dat kan uiteraard ook. Reken voor een zomer rode biet ca. 20 tot 30 minuten en voor een winterbiet ca. 1,5 uur. Zorg dat je ze van tevoren schoonmaakt, maar niet schilt. De schil haal je er na het koken makkelijk af. Wist je dat je rode bieten ook rauw kunt eten? Snijd ze dan heel dun of rasp de bieten en verwerk ze bijvoorbeeld in een salade. Rode bieten zijn ook lekker in zoete recepten zoals deze bietenbrownies of maak er bietensap van.
10 x rode bieten recepten
#1 Quinoa met rode biet
Lekkere goed gevulde maaltijdsalade op basis van quinoa met geroosterde zoete aardappel, geitenkaas en noten. Een mooi kleurrijk en gezond feestje op je bord.
#2 Bieten quiche
De combinatie van rode bieten met geitenkaas en noten is heerlijk in deze hartige taart
#3 Bietensalade: snel en gemakkelijk
Snelle en makkelijke rode bietensalade met appel, walnoten en feta. Lekker bij de BBQ, als lichte lunch of als bijgerecht. Met dit recept zet je in een handomdraai een heerlijke en super voedzame bietensalade op tafel. Zo krijg je toch weer de nodige vitamines binnen!
#4 Traybake balsamico rode biet
Een traybake met zoete rode ui en bietjes in balsamico met linzen, appel en walnoten. Met weinig voorbereiding en af toe door roeren zet je in 30 minuten een heerlijke en makkelijke maaltijd op tafel.
#5 Plaattaart met rode biet
Heerlijke vegetarische plaattaart van bladerdeeg met plakjes rode biet, walnoten en mozzarella. Een lekkere en makkelijke maaltijd!
#6 Bietencrumble
Maak eens een lekker dessert met groentes. De rode biet is heerlijk samen met appel, walnoten, gember en de zoete crumble erop. Lekker met een bolletje ijs of (plantaardige) yoghurt.
#7 Rode bietenstamppot met appel
Heerlijke smeuïge stamppot met rode bieten en geitenkaas geserveerd met gebakken plakken appel met kaneel en walnoten
#8 Rode bietenrisotto
Makkelijk recept voor deze heerlijke kleurrijke vegetarische risotto met rode bieten, geitenkaas en walnoten
#9 Rode bietensoep
Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.
#10 Rode bieten pasta
Heerlijk kleurrijk bordje pasta met een saus van rode biet en geitenkaas geserveerd met rucola en walnoten.
Vind je dit leuk?
34 stemmen
