10 x belegde broodjes voor de lunch

Even geen inspiratie meer voor de lunch? Bekijk hier tien recepten voor eenvoudige broodjes die snel én lekker zijn!

Een standaard broodje beleggen op een doordeweeks dag... Kaas, een eitje en wat groen. Je hebt soms ook geen zin om lang in de keuken te staan. Toch kun je heel veel soorten beleg kiezen voor je standaard broodje. Bijvoorbeeld wat overblijfselen van de avond daarvoor, zoals, kip teriyaki of een gehaktbal voor een broodje bal. Of ga voor een broodje zalm of een broodje gezond. Geen inspiratie? Dan is deze blog de uitkomst. En voor nog meer inspiratie bekijk hier mijn lunchrecepten

In deze blog lees je tien verschillende recepten - afwisselend van kip, vlees of vegetarisch - om je lunch te laten variëren. Smakelijk!

10 x broodjes voor tijdens de lunch

#1 Broodje gezond
  • Lunch
  • 15 min
  • 2 stuks
  • *

Maak zelf een lekker broodje gezond voor de lunch met o.a. kaas, tomaat, ei en komkommer

#2 Broodje bal met satésaus
  • Lunch
  • 40 min
  • 3 stuks
  • **

Mijn recept voor een perfect broodje zelfgemaakte gehaktbal met een Indische twist

#3 Gegrild pitabroodje met hummus
  • Lunch
  • 15 min
  • 4 stuks
  • *

Midden Oosterse bruschetta: knapperig broodje besmeerd met een laag kikkererwten spread en een kleurrijke topping

#4 Broodje hete kip
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 2-3 broodjes
  • *

Dit broodje met pittige kipstukjes, komkommer en sla is ideaal als snelle maaltijd.

#5 Broodjes met gezonde eiersalade
  • Lunch
  • 10 min + 12 min kooktijd
  • 4 broodjes
  • *

Deze eiersalade maak je met avocado in plaats van mayonaise; een stuk gezonder en toch lekker romig!

#6 Sandwich met gerookte zalm met komkommer
  • Lunch
  • 10 min
  • 2 stuks
  • *

Op zoek naar variatie voor de lunch? Probeer dan eens deze frisse broodjes met gerookte zalm, komkommer en ei.

#7 Broodje geitenkaas met spek
  • Lunch
  • 20 MINUTEN
  • 4 STUKS
  • *

Deze frisse broodjes met komkommer, spek en geitenkaas zijn lekker bij de lunch of high tea

#8 Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
  • Lunch
  • 10 min
  • 2 stuks
  • *

Deze geroosterde sneetjes brood met Hüttenkäse, cherrytomaatjes, rucola en serranoham zijn geschikt als lunch of snelle avondmaaltijd

#9 Kip kerrie salade
  • Lunch
  • 25 min
  • 4 broodjes
  • *

Wist je dat je heel makkelijk zelf je eigen kip kerrie salade maakt? Lekker voor tijdens de lunch of op een toastje tijdens een feestje

#10 Italiaanse sandwich
  • Lunch
  • 20 MINUTEN
  • 3 STUKS
  • *

Met deze broodjes belegd met Italiaanse vleeswaren, tomaat en pesto waan je je met de lunch in Italie

Bewaar
Print
Deel

3 x snelle curries

Groene curry met peultjes
Zelfgemaakte kip korma
Pompoencurry met linzen

Reacties

Laat je reactie achter

Wil Gros 27 mei 2021 om 15:55

mooie recepten

Beantwoorden

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.