10 x belegde broodjes voor de lunch

Even geen inspiratie meer voor de lunch? Bekijk hier tien recepten voor eenvoudige broodjes die snel én lekker zijn!

Een standaard broodje beleggen op een doordeweeks dag... Kaas, een eitje en wat groen. Je hebt soms ook geen zin om lang in de keuken te staan. Toch kun je heel veel soorten beleg kiezen voor je standaard broodje. Bijvoorbeeld wat overblijfselen van de avond daarvoor, zoals, kip teriyaki of een gehaktbal voor een broodje bal. Of ga voor een broodje zalm of een broodje gezond. Geen inspiratie? Dan is deze blog de uitkomst. En voor nog meer inspiratie bekijk hier mijn lunchrecepten of maak ook eens een club sandwich

In deze blog lees je tien verschillende recepten - afwisselend van kip, vlees of vegetarisch - om je lunch te laten variëren. Smakelijk!

10 x broodjes voor tijdens de lunch

#1 Broodje gezond
  • Lunch recept
  • 15 min
  • 2 stuks
  • *

Maak zelf een lekker broodje gezond voor de lunch met o.a. kaas, tomaat, ei en komkommer

#2 Broodje bal met satésaus
  • Lunch recept
  • 40 min
  • 3 stuks
  • *

Mijn recept voor een perfect broodje zelfgemaakte gehaktbal met een Indische twist

#3 Broodje hete kip
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 2-3 broodjes
  • *

Dit broodje met pittige kipstukjes, komkommer en sla is ideaal als snelle maaltijd.

#4 Broodje brie met komkommer
  • Lunch recept
  • 10 min
  • 4 broodjes
  • *

Lekker en snelle lunch van een goed belegd broodje met koude brie, komkommer en noten. Klaar in een paar minuten!  

#5 Italiaanse sandwich
  • Lunch recept
  • 20 min
  • 3 stuks
  • *

Met deze broodjes belegd met Italiaanse vleeswaren, tomaat en pesto waan je je met de lunch in Italië. Lekker om koud te eten of mee te nemen maar ook even kort verwarmen onder de grill is lekker

#6 Broodjes met gezonde eiersalade
  • Lunch recept
  • 10 min + 12 min kooktijd
  • 4 broodjes
  • *

Deze eiersalade maak je met avocado in plaats van mayonaise; een stuk gezonder en toch lekker romig!

#7 Sandwich met gerookte zalm met komkommer
  • Lunch recept
  • 10 min
  • 2 stuks
  • *

Op zoek naar variatie voor de lunch? Probeer dan eens deze frisse broodjes met gerookte zalm, komkommer en ei.

#8 Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
  • Lunch recept
  • 10 min
  • 2 stuks
  • *

Deze geroosterde sneetjes brood met Hüttenkäse, cherrytomaatjes, rucola en serranoham zijn geschikt als lunch of snelle avondmaaltijd

#9 Kip kerrie salade
  • Lunch recept
  • 25 min
  • 4 broodjes
  • *

Wist je dat je heel makkelijk zelf je eigen kip kerrie salade maakt? Lekker voor tijdens de lunch of op een toastje tijdens een feestje

#10 Broodje gepocheerd ei
  • Lunch recept
  • 25 min
  • 4 stuks
  • *

Dit broodje met spinazie, bacon en ei is een smakelijke (paas)lunch

Vind je dit leuk?
24 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel

Reacties

Wil Gros 27 mei 2021 om 15:55

mooie recepten