10 x havermout recepten
18 april 2024
Misschien denk je bij havermout aan droge ontbijt pap, die je vroeger moést opeten voordat je tafel mocht verlaten. Maar wist je dat je met havermout oneindig veel kanten op kunt? Je kunt havermout juist zo maken, dat het je altijd smaakt. Zo kun je er bijvoorbeeld een aardbei crumble van maken of maak je een heerlijk havermout ontbijt met cranberry. Om je de vele mogelijkheden te laten zien van havermout vind je hieronder tien recepten, van ontbijt tot nagerecht. Naast dat het een heerlijk en makkelijk gerecht is, biedt havermout ook veel gezondheidsvoordelen:
- Reguleren van eetlust.
Havermout bevat een belangrijk hormoon, genaamd Cholecystokinine. Dit hormoon bevordert de regulatie van je eetlust waardoor je langer een voldaan gevoel hebt en minder trek krijgt, wat natuurlijk erg handig is als je op je voeding wilt letten. - Stabiele bloedsuikerspiegel.
Havermout bevat oplosbare vezels. Deze vezels zorgen ervoor dat de opname van koolhydraten in je spijsverteringskanaal vertraagd wordt. De suikers uit de koolhydraten komen langzamer vrij wat resulteert in een geleidelijke energiestroom en minder last van pieken in je bloedsuikerspiegel. Lees: minder behoefte om weer naar de koelkast te lopen en minder last van eetbuien of energiedipjes. - Verbetering van je immuunsysteem.
Havermout heeft van nature aanwezige bèta-glucanen die de afweer van het immuunsysteem tegen ziekteverwekkers (bacteriën, virussen, schimmels en parasieten) versterken. Bèta-glucanen schoppen je immuuncellen wakker waardoor deze sneller reageren op ziekteverwekkers. - Verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed.
De voedingsvezels in havermout werken als een soort spons. Schadelijk cholesterol wordt opgenomen en afgevoerd en er komt plek vrij voor meer goed cholesterol. - Vol vitamines, mineralen en eiwitten.
Havermout zit boordevol belangrijke vitamines, mineralen en eiwitten. Naast dat havermout rijk is aan B-vitaminen, foliumzuur, ijzer en calcium bevat het ook waardevolle eiwitten die zorgen voor de opbouw en het herstel van spieren. Erg fijn dus als je veel sport! - Gezond voor mensen met prikkelbare darm klachten.
De vele vezels in havermout zorgen voor een goede stofwisseling en stoelstang. De vertering van voedsel zal veel soepeler verlopen, waardoor darmklachten afnemen. Wil je meer lezen over gezonde diëten bij PDS? Bekijk dan eens het FODMAP-dieet.
Mocht je op zoek zijn naar andere gezonde tips, dan zou je ook kunnen kijken naar een samenstelling van koolhydraatarme recepten, of eventueel deze Paleo proof recepten.
Om je te inspireren, vind je hieronder tien recepten met havermout. Smakelijk!
10 x havermout recepten
#1 Havermout cups met chocolade
Deze chocolade pinda cups zijn zulke lekkere en makkelijke snacks! Altijd handig om een voorraadje in je vriezer te hebben liggen. En je hebt maar een paar basis ingrediënten nodig. Maak ze zelf met dit recept.
#2 Overnight oats
Overnight oats is voor mij een ideaal ontbijt, vooral op de dagen dat ik ’s ochtends niet veel tijd heb. Ik maak dit overnight oats recept dan al de avond tevoren en laat het een nachtje in de koelkast staan. De volgende ochtend hoef ik dan alleen een lekkere topping toe te voegen van bijvoorbeeld wat vers fruit, noten en zaden. In dit overnight oats recept laat ik zien hoe je zelf een gezond en makkelijk ontbijt maakt van havermout met banaan en (amandel)melk. De voorbereiding duurt maar een paar minuutjes!
#3 Gebakken havermout met appel
Een heerlijk verwarmend ontbijt voor op een koude dag. Met de lekkere combinatie van appel, rozijnen en kaneel.
#4 Havermout koekjes
Deze koekjes op basis van havermout zijn lekker knapperig aan de buitenkant en iets zacht van binnen en bovendien voedzaam en natuurlijk gezoet. Een lekker en gezond tussendoortje. Bak een hele lading van deze havermoutkoeken en bewaar ze in een trommel en je hebt er altijd een bij de hand.
#5 Gezonde ontbijtpizza met fruit
Lekkere voedzame ontbijtpizza met een bodem van havermout en een topping van kwark en vers fruit
#6 Havermout ontbijt met banaan
Alle lekkere smaken van een bananenbrood in een havermout ontbijtje! Dat is dubbel genieten.
#7 Bananenbrood met havermout
Een gezonde twist op het klassieke bananenbrood, dit keer met havermout voor extra vezels. Eenvoudig te maken en heerlijk bij het ontbijt of als tussendoortje.
#8 Ontbijt smoothie met havermout
Deze smoothie is een echte ontbijttopper, omdat er door de toevoeging van havermout en lijnzaad extra vezels in zitten. Dat betekend langer een verzadigd gevoel!
#9 Pindakaas granola repen
Deze zelfgemaakte repen met granola, havermout en pindakaas zijn perfect als gezonder tussendoortje
#10 Havermout pannenkoeken
Deze havermout pannenkoeken zijn voor mij echt de perfecte start van de dag! Ze zijn voedzaam, simpel en verassend vullend. Met maar een paar ingrediënten zoals havermout, havermeel en eieren heb je ze zo op tafel staan. Vaak serveer ik ze met wat kwark, noten en een beetje maple syrup. Maar je kunt ze natuurlijk helemaal naar eigen smaak maken! Het is ook erg lekker om bijvoorbeeld fruit toe te voegen. Ik vind ze heerlijk als voedzaam ontbijt of lunch. In een paar makkelijke stappen heb je deze pannenkoekjes al binnen 15 minuten klaar. Ook zijn ze erg gemakkelijk glutenvrij en lactosevrij te maken.
