10 x lekkere recepten voor de maand december
29 november 2025
December breekt alweer aan: een maand vol gezelligheid en lekker eten. De feestdagen zijn in zicht en dat betekent voor mij een versierd huis, feestelijke diners, lekkere borrelhapjes en leuke bakrecepten voor Sinterklaas, kerst en de jaarwisseling. Of maak het jezelf makkelijk met een Sinter Kerst & Nieuw feestje!
Koken met ingrediënten uit het seizoen voor de feestdagen
Mijn tips voor december zijn: ga voor comfortfood, kies voor seizoensgroenten en probeer eens iets nieuws. Als je iets nieuws wil proberen voor het kerstdiner is het handig om van tevoren alvast te testen of het goed lukt en je het lekker vindt. Laat je alvast inspireren door de heerlijke recepten hieronder. Maak het jezelf ook niet te moeilijk (tenzij je dat leuk vindt natuurlijk) en je hebt zeker weten een geslaagde avond!
Er zijn super veel lekkere groente- en fruitsoorten in het seizoen in december. Maak bijvoorbeeld deze wellington met gehakt, wintersalade met allerlei ingrediënten uit het seizoen of een groentegratin met kaas uit de oven. Of deze lekkere witlofsalade met appel en mandarijn, een leuk en fris bijgerecht tijdens de feestdagen. Als laatste kunnen we de stoofperen natuurlijk niet vergeten, dat vind ik zo lekker!
Kijk hieronder naar onze top 10 recepten voor december. De winter groente en fruit kalender met alle seizoensproducten vind je hier.
10 x lekkere recepten voor december
#1 Aubergine stoof met zoete aardappel
Als ik doordeweeks weinig tijd heb maar toch iets hartigs en warms wil eten, grijp ik vaak naar deze aubergine-zoete aardappel stoofschotel. Deze stoof is vegetarisch, voedzaam en makkelijk van tevoren te maken.Het is zo’n gerecht waarvoor ik meestal al veel in huis heb: een blik tomatenblokjes en kikkererwten uit de voorraadkast, wat kruiden uit de la, en een paar groenten die nog in de groentela liggen. En wat ook fijn is: ik maak het vaak een dag van tevoren, want de volgende dag is het nog lekkerder.
#2 Pompoensoep
Op zoek naar een makkelijke pompoensoep die altijd lukt? Deze romige soep met pompoen en een vleugje room staat binnen 30 minuten op tafel en is een van mijn favoriete soepen! Ik maak ‘m zelf vaak als lunch met een broodje erbij, of als verwarmend voorgerecht op koude herfstavonden. Deze pompoensoep kan iedereen maken en zet je al binnen 30 minuten op tafel. Ik deel mijn recept inclusief stap voor stap foto’s en extra tips.
#3 Andijviestamppot met spekjes
Andijviestamppot is voor mij echt de perfecte winterkost! De combinatie van de romige aardappelpuree, frisse andijvie en knapperige spekjes blijft altijd een succes. Ook voeg ik in dit recept nog een scheutje melk en klontje boter toe, wat de stamppot extra smeuïg maakt. Het recept is helemaal niet moeilijk om te maken en je hoeft er niet lang voor in de keuken te staan. Met dit eenvoudige recept zet je al binnen 35 minuten een heerlijk Hollandse andijviestamppot met gebakken spekjes op tafel.
#4 MonChou taart
Deze heerlijke MonChou taart is een echte no-bake klassieker. De krokante bodem van Bastognekoeken geeft een fijne basis en de MonChou roomkaas smelt bijna op je tong. Als topping gebruik ik nog kersen voor een heerlijke zoete smaak. Deze MonChoutaart maak ik regelmatig als ik weet dat er de volgende dag bezoek komt. Deze valt namelijk altijd bij iedereen in de smaak! Het beste is om de taart al een dag van tevoren te maken, zodat die lekker lang op kan stijven in de koelkast.
#5 Hertenbiefstuk met rode portsaus
Dit recept voor hertenbiefstuk met rode portsaus en stoofperen is perfect voor een wat luxer diner. Ik maak het zelf regelmatig voor een kerstdiner en dan maakt het altijd indruk. Maar het kan ook zeker op andere gelegenheden, zoals een avondje thuis of een etentje met familie of vrienden. Het fijne aan dit gerecht is dat het helemaal niet moeilijk is om te maken en je kunt het al binnen 35 minuten serveren!
#6 Zalm met sinaasappel uit de oven
Wist je dat zalm heerlijk smaakt in combinatie met sinaasappel, probeer het in dit makkelijke recept uit de oven
#7 Tarte tatin met peer
Op zoek naar een feestelijk en verrassend nagerecht met peer? Deze tarte tatin met peer en pecannoten is lekker krokant, vol warme smaken en echt makkelijker dan je denkt. Ik maak ‘m graag als afsluiter van een etentje, vooral in de herfst of rond de feestdagen. Je bakt hem op de kop! Eerst in de pan en daarna met bladerdeeg in de oven. De combinatie van gekaramelliseerde peer met een vleugje tijm en sinaasappel geeft een verrassend frisse twist.
#8 Gyoza salade
Deze gyoza salade is een frisse en makkelijke maaltijd met een Aziatische twist. Ideaal voor warme dagen of als je iets gezonds en voedzaams wilt. De combinatie van krokante gyoza, knapperige groenten en een pittige dressing maakt dit echt een favorietje. Serveer het als lunch of lichte avondmaaltijd.
#9 Bananenbrood met noten
Een bananenbrood met noten vind ik echt een perfecte combinatie! De zachte structuur van het bananenbrood gaat super goed samen met de heerlijke crunch van pecannoten en walnoten. Het recept is heel erg gemakkelijk te maken en iedereen kant het! Het is maar 15 minuutjes werk en dan kan het brood al in de oven. Ik vind dit bananenbrood perfect als gezond tussendoortje of als traktatie bij de koffie.
#10 Ster ravioli met truffel
Feestelijke vegetarische ravioli met ricotta truffel vulling en gebakken paddenstoelen
