10 x tussengerechten

19-12-2023

0 reacties

Nienke Vinkenvleugel

Wat is een tussengerecht?

Een tussengerecht is een specifieke gang tijdens een diner dat vaak wordt geserveerd tussen 2 hoofdgerechten of tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht. Je kunt het zien als een culinair intermezzo tussen de gerechten door. Het is een klein, licht gerecht en biedt een moment van verfijning of ter voorbereiding op de volgende gang. Een tussengerecht wordt gemaakt bij een wat uitgebreider diner, zoals een kerstdiner.

Koud en warm tussengerecht

Bij een compleet diner kan een koud en een warm tussengerecht geserveerd worden. Dit is natuurlijk afhankelijk van je eigen wensen voor het diner. Denk bij een warm tussengerecht aan gevulde champignons of gevulde tomaatjes uit de oven. Bij een koud tussengerecht kun je denken aan een komkommerhapje of een klassieke gazpacho. Ook kun je een Italiaans tussengerecht maken en kiezen of je een tussengerecht met vlees, vis of vegetarisch maakt. Wat vind jij lekker?

10 x tussengerechten

Courgette rolletjes

#1 Courgette rolletjes

Hapjes en snacks
25 min
10 stuks
*

Een lekker en gezellig hapje: courgetterolletjes van gegrilde courgette met een vulling van o.a. pesto, mozzarella en tomaatjes.

Kipspiesjes met gazpacho dip

#2 Kipspiesjes met gazpacho dip

Hapjes en snacks
20 min
6 hapjes
*

De Spaanse gazpacho is een heerlijke en frisse dip voor de gekruide kipspiesjes

Coquilles met avocado doperwtenpuree

#3 Coquilles met avocado doperwtenpuree

Voorgerecht
40 min
6 personen
*

Maak indruk met kerst of oud op nieuw met deze chique amuse van coquille met krokante pancetta

Sushi komkommer bootjes

#4 Sushi komkommer bootjes

Hapjes en snacks
20 min
10-12 stuks
*

Je borrelavond is pas echt gezellig met deze knapperige sushi hapjes. Lekker met zachte avocado, gerookte zalm en gerookte paprika mayo.

Wrap sterren op prikker

#5 Wrap sterren op prikker

Hapjes en snacks
25 min
6 stuks
*

Feestelijk hapje voor Kerst of oud en nieuw van sterren van wraps met een vulling van geitenkaas en pesto

Gevulde champignons uit de oven

#6 Gevulde champignons uit de oven

Voorgerecht
20 min + 15 min oventijd
2-3 personen
*

Een heerlijk hapje van grote champignons gevuld met een romig pestomengsel en een licht krokante topping van kaas en panko.

Bruschetta salade

#7 Bruschetta salade

Voorgerecht
25 min
4 personen
*

Een salade van knapperig geroosterd brood met gemarineerde tomaatjes.

Zalmrolletjes met komkommer

#8 Zalmrolletjes met komkommer

Voorgerecht
20 min
10 stuks
*

Lekker hapje van zalm met komkommer gevuld met een frisse roomkaasvulling en een crunch van walnoot.

Meloen met ham hapje

#9 Meloen met ham hapje

Hapjes en snacks
10 min
10 stuks
*

Super simpel, maar het blijft een fantastisch lekker hapje van fruitige meloen omwikkeld met licht zoute parmaham. Lekker op de borrel of bij een feestje.

Bladerdeeg hapjes met geitenkaas

#10 Bladerdeeg hapjes met geitenkaas

Hapjes en snacks
20 min + 20 min oventijd
12 stuks
*

Verwen jezelf en je gasten met heerlijke hapjes met maar 4 ingrediënten. Met knapperig bladerdeeg, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing. Eenvoudig te maken en perfect voor feestjes of als smaakvolle snack.

Vind je dit leuk?

12 stemmen Bedankt voor je stem!