Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

10 x vegetarische recepten

Deze heerlijke vegetarische recepten zijn ideaal voor een dagje of weekje zonder vlees of voor de doorgewinterde vegetariër! Van vegetarische risotto tot lasagne en burger!

Volgende week start de week zonder vlees (11 maart t/m 17 maart 2019). Ik vind dit een heel goed initiatief en hopelijk laat het veel mensen zien dat je ook van een vegetarisch hoofdgerecht kunt genieten zonder dat een stukje vlees (elke dag) nodig is. Er zijn namelijk genoeg lekkere vegetarische gerechten met bijvoorbeeld falafel, extra groenten, noten, kaas of een vleesvervanger. En met deze 10 lekkere vegetarische recepten heb je genoeg keuze! Wat dacht je van een vegetarische pasta met champignons, vegetarische quiche met zoete aardappel of een salade met tofu?

..
1. Bietenlasagne met walnoten

Een heerlijke vegetarische ovenschotel met rode biet, een romige ricottasaus en crunchy walnoten

2. Falafel bowl

Maak zelf deze lekkere en kleurrijke vegetarische bowl met falafel balletjes en veel groenten

3. Lente stamppot

Een vegetarisch stamppotje met rucola en tomaat dat lekker smaakt in de winter maar ook in de lente

..
4. Pasta met truffel roomsaus

Dit pasta recept met champignons en truffel is echt genieten en super makkelijk te maken!

..
5. Zoete aardappel quiche met spinazie

Vegetarische quiche van hartige taartdeeg met zoete aardappel, spinazie en feta

..
6. Mihoensalade met tofu

Deze vegetarische salade met romige tahin dressing is een heerlijke lichte maaltijd

..
7. Gnocchi in pompoensaus

Een heerlijk vegetarische maaltje van zachte gnocchi in een licht pittige pompoensaus

 

..
8. Vegetarische enchillada's

Wraps gevuld met champignons en zwarte bonen uit de oven.

..
9. Gado gado burger

De klassieke combi van gado gado van groenten, ei en pindasaus gecombineerd op een broodje met vegaburger

..
10. Paprika risotto met gebakken geitenkaas

Heerlijk vegetarisch gerecht van smeuïge risotto met krokant gebakken geitenkaas

Reacties

Laat je reactie achter

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×