Deze heerlijke vegetarische recepten zijn ideaal voor een dagje of weekje zonder vlees of voor de doorgewinterde vegetariër! Van vegetarische risotto tot lasagne en burger!

Volgende week start de week zonder vlees (11 maart t/m 17 maart 2019). Ik vind dit een heel goed initiatief en hopelijk laat het veel mensen zien dat je ook van een vegetarisch hoofdgerecht kunt genieten zonder dat een stukje vlees (elke dag) nodig is. Er zijn namelijk genoeg lekkere vegetarische gerechten met bijvoorbeeld falafel, extra groenten, noten, kaas of een vleesvervanger. En met deze 10 lekkere vegetarische recepten heb je genoeg keuze! Wat dacht je van een vegetarische pasta met champignons, vegetarische quiche met zoete aardappel of een salade met tofu?