10 x zoete aardappel recepten

Zoete aardappel is inmiddels niet meer weg te denken uit de supermarkt. De opties voor recepten zijn eindeloos en dit zijn 10 verschillende soorten recepten met zoete aardappel. Van Hollandse stamppot tot Mexicaanse taco's.

Zelf ben ik ook grote fan van zoete aardappel! Hij is namelijk niet alleen erg gezond door de vele vezels en voedingstoffen, maar ook heel erg lekker en veelzijdig. Je kunt hem combineren met veel verschillende soorten smaken en bereiden op verschillende manieren. Ik heb al eerder een keer een blog geschreven over verschillende manieren om zoete aardappel te bereiden. Van koken tot roosteren en poffen! Een van mijn favoriete manieren om deze oranje bataat te eten is door er zoete aardappel friet van te maken. En ben je op zoek naar nog meer lekkere inspiratie kijk dan eens tussen al mijn recepten met zoete aardappel.

..
1. Zoete aardappel quiche met spinazie

Vegetarische quiche van hartige taartdeeg met zoete aardappel, spinazie en feta


2. Taco's met zoete aardappel

Krokante Mexicaans gevulde taco’s met gehakt, zoete aardappel en avocado

3. Quinoa soep met zoete aardappel

Een gezonde en voedzame maaltijdsoep met zoete aardappel en quinoa die tevens vegetarisch is

..
4. Zoete aardappel falafel

Deze heerlijke vegetarische falafel is gemaakt met zoete aardappel en wordt geserveerd met Turks brood en een sausje van tahin

..
5. Shakshuka met zoete aardappel

Een heerlijke vegetarische schotel met eieren met een midden Oosterse touch

..
6. Zoete aardappel met Italiaanse vulling

Deze gepofte zoete aardappels hebben een Italiaans tintje doordat ze gevuld zijn met Parmaham, pijnboompitten en pesto.

..
7. Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree

Een lekker kruidig gehaktmengsel onder een laagje zoete aardappelpuree gegratineerd in de oven

..
8. Vegetarische roti met zoete aardappel

Deze vegetarische variant op de populaire Surinaamse roti is heerlijk gekruid

..
9. Zoete aardappel stamppot

Probeer eens deze stamppot van zoete aardappels met spinazie en zachte geitenkaas, een heerlijke combinatie van verschillende smaken! 

..
10. Zoete aardappel nacho's met chicken melt

Nacho’s met een twist, namelijk van zoete aardappel met kip en gesmolten kaas.

Bewaar
Print
Deel

3 x pastasalades

Pastasalade met carpaccio
Pastasalade met tonijn
Gezonde pastasalade

Reacties

Laat je reactie achter

Tessa Berg 27 maart 2019 om 13:21

Wauw, hier zocht ik al een tijdje naar, bedankt! :)

Beantwoorden

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.