Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Een lekker kruidig gehaktmengsel onder een laagje zoete aardappelpuree gegratineerd in de oven
25 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
300 gr gehakt
-
450 gr zoete aardappelpuree ( zelfgemaakt of kant en klaar )
-
2 puntpaprika’s
-
200 gr prei ( fijngesneden )
-
1 theelepel cajunkruiden
-
1 eetlepel tomatenpuree
-
Handje geraspte kaas
Materialen
-
Kleine ovenschaal a 20 x 14 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 200 graden. Rul het gehakt bruin in een pan met een beetje olie of boter. Snijd de puntpaprika in reepjes en bak even mee met het gehakt. Voeg ook de prei toe en de tomatenpuree en cajunkruiden. Meng alles goed door elkaar.
-
Breng het mengsel eventueel op smaak met een snufje peper en zout. Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en dek af met een laagje zoete aardappelpuree. Bestrooi met een beetje kaas en bak ca. 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
-
Bekijk ook eens deze blog met 10 x zoete aardappel recepten of kijk eens bij al mijn andere ovenschotels
Heeft het gesmaakt?
1283 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 510
- vet 28 gr
- verzadigd vet 12 gr
- koolhydraten 42 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 7 gr
- eiwit 25 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
