10 x vegetarische BBQ recepten
10 juni 2022
Charlotte Machelessen
Wil jij ook een beetje minder vlees op de bbq? Of organiseer je een vegetarische bbq? Dan ben je hier op het juiste adres. Deze vegetarische recepten zijn heerlijk van de bbq en makkelijk voor te bereiden.
Vegetarische BBQ
Vegetarische recepten worden steeds populairder, maar bij BBQ denken veel mensen nog aan vleesgerechten. Toch is het ook helemaal niet lastig om het vlees en vis weg te laten bij een barbecue. Zo zijn bijvoorbeeld portobello en verschillende groenten erg geschikt om te grillen of maak groentepakketjes. Serveer heerlijke vegetarische salades erbij en je hebt heerlijk eten. Kijk voor nog meer barbecue inspiratie ook eens tussen al mijn barbecue recepten.
10 x vegetarische BBQ recepten
#1 Gevulde bbq portobello’s met perzik
Grote gevulde champignons met geitenkaas, perzik en walnoot. Een heerlijk vegetarisch gerecht van de BBQ.
#2 Gegrilde romaine sla met sinaasappel
Deze gegrilde kropjes sla barsten van de smaak met een dressing van Ras el Hanout, partjes frisse sinaasappel en een bite van amandel.
#3 Groentespies van de BBQ: met kruiden marinade
Deze groentespiesjes zijn een lekker, gezond en vegetarisch voor op de barbecue. Door de kruidenolie krijgen de groenten extra veel smaak en blijven ze sappig tijdens het grillen. Ik gebruikte paprika, courgette en champignons maar je kunt hier ook in varieren. Je serveert de spiezen met een frisse dip die het helemaal afmaakt. Ideaal als bijgerecht bij de BBQ!
#4 Tempeh spiesen met ananas
Lekkere vegetarische spiesjes voor op de BBQ van gemarineerde tempeh, ananas en paprika
#5 Vegetarische barbecue burgers
Heerlijke zelfgemaakte vegetarische burgers van kikkererwten en barbecuesaus met een simpele komkommersalade
#6 Maiskolven van de bbq met kokossaus
Deze licht pittige maiskolven met romige kokossaus zijn een ideaal bijgerecht voor bij de bbq
#7 Gevulde champignons met geitenkaas
Heerlijke grote champignons met zachte geitenkaas en pesto van de BBQ of uit de oven.
#8 Zoete aardappel spies van de BBQ
Lekkere geroosterde zoete aardappel aan een spies,. Een ideaal vegetarisch en vullend gerecht van de barbecue. Lekker met een sausje om in te dippen.
#9 Halloumi spies
Deze vegetarische spies met halloumi kaas voor op de barbecue is ontzettend lekker. De kaas is perfect is om te grillen.
#10 Bloemkool van de bbq
Heerlijk recept voor bloemkool van de bbq. Probeer ook dit lekkere barbecue groente recept van geroosterde bloemkool spiesen met een Oosterse saus en sesamzaadjes. Een vegetarisch bijgerecht dat altijd in de smaak valt.
Vind je dit leuk?
10 stemmen
