Ga naar de inhoud Ga naar de hoofdnavigatie
Zoek recepten
Terug naar de Leuke Recepten homepagina
Naar mijn favoriete recepten
Overzicht Mijn profiel Voorkeuren Recepten voor jou Bewaarde recepten Mijn collecties Uitloggen
Aanmelden

BBQ recepten

Op deze pagina vind je al mijn favoriete bbq recepten, van makkelijke gerechten tot wat uitgebreidere ideeën, zodat er voor elke bbq iets nieuws en lekkers tussen staat. Zoek je een barbecue recept met vlees, vis, kip, vega of vegan? Die vind je hieronder allemaal. Naast de hoofdgerechten vind je ook salades, bijgerechten en hapjes die ik zelf graag maak, plus een paar lichtere en gezonde opties. Sluit af met een toetje van de bbq, dan is je barbecue helemaal compleet. Kies hieronder je favoriete bbq gerechten en steek de barbecue maar aan.

Populaire recepten

Aardappelsalade: fris en romig

30 M

Kipsaté

20 M + 30 M wachten

Balsamico champignons op spies

15 M

Alle BBQ recepten

59 recepten

Broodje pulled oesterzwam met BBQ-saus

10 M + 10 M kooktijd

Courgette spies met marinade

10 M bereidingstijd + 15 M baktijd

BBQ sinaasappel brownie

45 M + 45 M op de bbq

Stokbrood recept

25 M + 20 M oventijd + 2 U rijzen

Oosters vispakketje met groenten

10 M + 15 M oventijd/bbq

Bloemkool steaks

10 M + 15 M

Groentepakketjes van de BBQ

10 M + 10 M

Banaan van de BBQ

20 M

Tropische salade met passievrucht

20 M

Vegan romige aardappelsalade

15 M + 20 M kooktijd + 3 U rusttijd

Glutenvrije burgers

15 M

Halloumi spies

20 M

Gevulde champignons met geitenkaas

20 M

Gevulde bbq portobello’s met perzik

25 M

Pizza met courgette en feta van de BBQ

35 M + 15 M baktijd

Gemarineerd buikspek van de BBQ

30 M + 45 M oven + 3 U marineren

Zelfgemaakte barbecuesaus

5 M

Vispakketjes met citroen van de barbecue

15 M + 8 M bakken

Surf en turf BBQ spiezen

15 M

Pittige garnalen pakketjes met paprika

15 M + 7 M BBQ

Italiaans vispakketje

20 M + 15 M oven/bbq

Zalmpakketjes van de BBQ

25 M + 8 M

Romige zoete aardappel BBQ salade

20 M + 1 U afkoelen

Kip drumsticks van de bbq

40 M + 2 U marineren

Uitgelicht recept

Oosterse zalmspies

Een heerlijke zalmspies voor op de BBQ met een frisse oosterse marinade en een topping van koriander.

10 M + 15 M

Bekijk recept

Veelgestelde vragen

  1. Hoeveel vlees, drank en salades per persoon heb ik nodig voor de BBQ?

    Voor vlees, vis en vega ga ik meestal uit van ongeveer 400 gram per persoon. Dat komt neer op zo’n 3 stuks, bijvoorbeeld een (vega)burger, een stuk zalm en een worst. Heb je veel grote eters, reken dan iets ruimer. Voor brood houd ik 1 groot stokbrood per 3 à 4 personen aan en voor salade ongeveer 200 gram per persoon, waarbij een aardappel- of pastasalade goed vult. Voor drankjes reken ik op zo’n 1,5 liter per persoon voor een hele avond, met wat extra ijs en water als het warm is. Wil je niets vergeten? In mijn blog hoe je een BBQ organiseert vind je een complete boodschappenlijst.

  2. Wat mag er niet ontbreken op een bbq?

    Een echte goede BBQ bestaat voor mij uit een mix van vlees, vis en groente aangevuld met een paar verse salades en natuurlijk coleslaw. Verder zet ik altijd brood met smeersels en een zelfgemaakte saus op tafel. Ik sluit graag af met gegrild fruit of een ander toetje.

    Daarnaast is het ook slim te om te denken aan de briketten, houtskool of gas en aanmaakblokjes, plus servetten, wegwerpservies, spiesjes en aluminiumfolie. Met die basis kom je echt al een heel eind.

  3. Hoe lang moet je vlees marineren voor de bbq?

    Een paar uur is vaak al genoeg, maar voor steviger vlees zoals kip of buikspek laat ik het liefst een nacht in de marinade staan. Dan trekt de smaak er echt goed in. Vis marineer ik juist korter, een half uur tot een uur van tevoren, want door het zuur uit de citroen of limoen wordt die anders te zacht.

    Inspiratie nodig? Bekijk mijn bbq spiesen.

  4. Kun je bbq gerechten van tevoren voorbereiden?

    Ja, dat doe ik bijna altijd. Spiesen rijg ik meestal een dag van tevoren en bewaar ik afgedekt in de koelkast. Marinades en sauzen maak ik ook vooraf, en salades zoals een pasta- of aardappelsalade kun je prima ’s ochtends al klaarmaken. Zo hoef ik op de dag zelf alleen nog te grillen en kan ik gewoon bij mijn gasten zitten.

  5. Hoe houd je een bbq een beetje gezond?

    Het kan makkelijker dan je denkt. Ik kies zelf vaak voor vegetarische BBQ recepten. Maar je kan ook kiezen voor een magerder stuk vlees zoals varkenshaas of kipfilet, en vul de tafel aan met groente van de grill en frisse salades. De meeste winst zit in de sauzen: kant-en-klare sauzen bevatten vaak veel suiker, dus die maak ik liever zelf op basis van yoghurt of kruiden. Meer tips lees je in mijn blog over gezond en lekker barbecueën.