Kippensoep maken
Kippensoep vind ik altijd een heerlijke oppepper. Het is niet alleen heel erg lekker, maar is voor mij ook de perfecte remedie tegen verkoudheid of de griep. Met dit kippensoep recept vertel ik je precies hoe je zelf deze heerlijke soep maakt, natuurlijk zonder pakjes of zakjes. In 30 minuten zet je deze zelfgemaakte kippensoep met groenten en vermicelli al op tafel.
30 M
Makkelijk kippensoep recept
Met dit makkelijke recept maak je een heerlijke ouderwetse kippensoep! Ik start altijd met het bakken van een uitje en na een paar minuten voeg ik hier kerriepoeder, water en bouillon aan toe. Zodra het kookt doe ik de kip en het laurierblaadje erbij. Na ongeveer 10 minuten haal ik de kipfilet uit de pan en voeg ik de soepgroenten en wortel toe. Terwijl dat op laag vuur doorkookt, trek ik met twee vorken de kip in reepjes. Dit doe ik terug in de soep en ik voeg ook de vermicelli toe. Nog een paar minuutjes laten koken en de laurier eruit, dan is de soep al klaar!
Als je van een beetje extra crunch houdt, kun je ook nog lekkere croutons toevoegen!
Kippensoep met groenten
In deze kippensoep gebruik ik lekker veel groenten. Hierdoor is deze kippensoep niet alleen heel erg lekker, maar ook voedzaam. Ik voeg meestal fijngesneden soepgroenten toe en een wortel, maar je kunt ook gemakkelijk variëren en je eigen favorieten toevoegen.
Serveer met:
Bijgerechten
Linzensalade
Bakrecepten
Brood bakken – basisrecept
Nagerechten
Appel met kaneel van de BBQ
Ingrediënten: Makkelijke kippensoep
Voor personen
-
200 gr kip
-
1 eetlepel boter
-
1 ui ( gesnipperd )
-
1 theelepel kerriepoeder
-
2 kippen bouillonblokjes
-
150 gr fijne soepgroenten
-
1.2 liter water
-
80 gr wortel
-
40 gr vermicelli
-
1 blaadje laurier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Makkelijke kippensoep
-
Snipper het uitje fijn. Verhit een beetje boter in de pan en bak het uitje op laag vuur. Na 2 minuten voeg je het kerriepoeder toe. Voeg het water met de kippen bouillonblokjes toe nadat het uitje glazig gebakken is en breng aan de kook.
-
Voeg dan de kipfilet en het blaadje laurier toe aan het water en kook de kipfilet. Schil in de tussentijd de wortel en snijd in kleine blokjes. Haal na 10-12 minuten de kipfilet uit de bouillon.
-
Voeg de wortel en soepgroenten bij de bouillon en zet de soep op laag vuur. Pluk intussen de kipfilet door met twee vorken de kip in reepjes te trekken.
-
Voeg dit toe aan de soep. Voeg ook de vermicelli toe en kook nog ongeveer 4 minuten door. Verwijder voor het serveren het laurierblaadje uit de soep.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
De soep wordt hier toch minstens eens in de 3 weken gegeten.
Zoals het recept hier staat is het om te smullen, zelf steek ik nog wat kruidnagel in de laurierblaadjes en voeg er nog wat extra verse peterselie aan toe vlak voor het serveren van de soep.
Oma, wat heb je lekkere soep gemaakt, zei mijn kleinzoon van 6 jaar. Maar niet alleen hij, ook mijn zoon en schoondochter vonden mijn soeppie lekker, heel anders dan anders, dit is echt een heerlijke soep. Ik ben super blij dat ik het recept heb uitgeprobeerd want wie vind een compliment nou niet leuk. Bedankt voor dit heerlijke recept! Groetjes Joke
Lekker makkelijk, snel klaar en erg lekker!
Hoi ik vind het heerlijk,,heb de kipfilet meegebakken met het uitje,,en gebruikte macaroni / spagettie verse groenten zak,,vroeger op huishoudschool moesten we x london kerrie soep maken dat vond ik al heerlijk ,,maar dit is nog lekkerder😋😋😋😍😍😍 groetjes mathilda uit nijverdal
Zonder woorden !
Of tóch…
“FaNtAsTiScH”
Al heel vaak dit recept gemaakt. Elke keer super lekker en heel gemakkelijk te maken! Zeker weten een aanrader
Lekkere soep met veel groenten; een soep welke ook heelbgraag gegeten wordt door de kleinkinderen. Maak ze nu voor de 4de keer. Deze keer enkel aangepast door de soepgroenten niet voorgesneden te kopen, maar recht van de versmarkt (prei, selder en bloemkool) en heb ook wat kippenballetjes gerold en bijgevoegd. Gewoon even ter variatie. Blijft een heerlijke soep.
Nog nooit zo’n lekkere kippensoep gemaakt en gegeten !
Ik gebruik gerookte kip en boullion van de kleine soepfabriek.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 150
- vet 6 gr
- verzadigd vet 3 gr
- koolhydraten 12 gr
- w.v. suikers 3 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 12 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Het was echt een heerlijke soep en zo makkelijk te maken!