Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

vloeibare chocolade cakejes (moelleux)

Iedereen is gek op deze heerlijke chocoladecakejes met vloeibare chocoladevulling! 
Ingrediënten
100 gr boter
2 eetl cacao
100 gr pure chocolade
2 eieren
2 eierdooiers
100 suiker
Boter om in te vetten
100 gr bloem
 
Materialen
Soufflepotjes van ca 7 a 8 cm doorsnede (een ovenbestendig kopje kan eventueel ook)
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met wat boter en bestuif ze met wat cacoapoeder. Smelt de boter en chocolade samen o bain marie. Als de chocolade helemaal gesmolten en glad is laat je hem 10 minuten afkoelen. Klop ondertussen met een mixer de eieren, eierdooiers en suiker tot een luchtig lichtgeel mengsel. Spatel de chocolade er door. Zeef de bloem boven het beslag en spatel deze er door. Doe het beslag in de ovenvaste schaaltjes en zet ze tussen de 12 en 15 min in de oven. Het is een beetje moeilijk om te schatten hoeveel tijd exact omdat de chocolade nog wel vloeibaar moet zijn van binnen. Als het cakje gerezen is en de bovenzijde droog is zijn ze meestal goed. Stort het cakje uit op een bord en serveer direct. Lekker met wat slagroom of een bolletje ijs.
Beoordeling (163 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel
Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes