10 x avocado recepten
1 augustus 2023
Nienke Vinkenvleugel
De veelzijdige avocado
Er zijn zoveel manieren om van de romige textuur en heerlijke smaak van avocado’s te genieten! In deze blog deel ik mijn 10 favoriete avocado recepten die je zeker eens moet proberen. Van avocado toast en avocado salade tot een avocado smoothie. Natuurlijk heb ik ook een lekker recept voor guacamole. Maar maak ook eens een verrassend recept met avocado, zoals deze limoen avocado cheesecake of deze feestelijke zalmcocktail met avocado.
Als je meer wilt weten over deze groene vruchtgroente, bekijk dan ook mijn blog Hoe bewaar je een avocado + tips, waarin ik meer vertel over de voordelen en interessante feiten over avocado’s. Ontdek zelf de veelzijdigheid en heerlijkheid van avocado’s met deze 10 recepten!
10 x avocado recepten
#1 Avocado toast
Eenvoudige toast belegd met smeuïge avocado, zoute feta en vleugje pittigheid door de chilivlokken. Ideaal als vezelrijke lunch met gezonde vetten.
#2 Avocado pasta
Maak zelf deze romige pasta op basis van avocadosaus met (vega)spekjes en tomaatjes. Een heerlijk en makkelijk pastagerecht.
#3 Omelet met avocado
Deze lunch van omelet met avocado, pesto en tomaatjes is niet alleen gezond, maar ook erg smakelijk. Extra lekker met feta erbij.
#4 Romige avocadosoep
Een heerlijke gezonde avocadosoep met courgette en peterselie die lekker romig is en binnen 20 minuten op tafel staat
#5 Kiwi smoothie met avocado
Met deze smoothie heb je een kickstart van een ochtend, want hij zit boordevol vitamines. Extra lekker door de gele kiwi en de romige avocado.
#6 Avocado hummus
Een snelle zelfgemaakte hummus met avocado. De avocado maakt deze hummus heerlijk romig!
#7 Salade met avocado
Makkelijke en frisse salade met avocado, geitenkaas en komkommer. Lekker als lunch of als bijgerecht
#8 Bruschetta met avocado en ham
Een heerlijke combinatie van pesto, avocado, romige ricotta en parmaham op een knapperig geroosterd broodje.
#9 Tartaar van mango en avocado
Een frisse tartaar van mango met romige avocado is een perfect zomers voorgerecht
#10 Gezonde limoen avocado cake
Van deze frisse en gezonde(re) limoencake op basis van avocado en een vleugje limoen kun je gerust een extra stukje nemen
Vind je dit leuk?
30 stemmen
