10 x gezond ontbijten + tips

Begin de dag goed met een heerlijk en gezond ontbijt zodat je er de hele dag tegenaan kunt. Maar waar moet je op letten? En ik deel 10 lekkere ontbijtrecepten

Of je nu direct een ontbijt neemt wanneer je uit je bed komt, of deze wat later op de ochtend neemt, een lekker en gezond ontbijt zorgt ervoor dat jij voldoende energie hebt om er weer tegenaan te kunnen gaan. Vind jij het moeilijk om van jouw ontbijt een gezonde maaltijd te maken? Dan heb ik hieronder een aantal tips voor je op een rijtje gezet en 10 heerlijke recepten om te maken. Mocht je nu veel of juist weinig tijd hebben in de ochtend, voor elke ontbijt zit er wat tussen.

Tips om gezond te ontbijten:

  • Ga voor volkoren granen.

    Dit kan bestaan uit een volkoren boterham of een volkoren cracker, maar ook havermout of volkoren muesli. Volkoren granen zitten vol met vezels die ervoor zorgen dat je lang een verzadigd gevoel hebt;

  • Kies voor een goede bron van eiwitten.

    Bijvoorbeeld door het maken van een omelet of een gekookt eitje op je (volkoren)boterham. Of kies voor een zuivelproduct zoals kwark of melk die vol zitten met eiwitten. Ook deze eiwitten zorgen ervoor dat je langer vol zit en is een belangrijke bouwstof;

  • Voeg gezonde vetten toe aan je ontbijt.

    Smeer een laagje halvarine op je boterham en doe eens wat pindakaas erop, voeg wat noten en/of zaden toe aan je kwark of neem wat avocado. Deze producten bevatten vooral onverzadigd vet, die bijdragen aan een goede gezondheid;

  • Zorg voor een portie fruit in de ochtend.

    Fruit levert een heleboel vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Aanbevolen wordt om 2 stuks fruit per dag te nemen en als je er al een bij het ontbijt neemt ben je al halverwege. Doe dit bijvoorbeeld door je havermout of maak eens bananen pannenkoeken. Eet je stuks fruit liever dan dat je deze drinkt in de vorm van een vruchtensap. Wanneer het fruit in een vruchtensap geperst is blijven alleen de suikers over en zijn de vezels eruit gehaald;

  • Extra gezond doen met groenten.

    Voeg dan wat groenten toe aan je ontbijt. Bijvoorbeeld wat plakjes komkommer of tomaat op je boterham of doe wat groenten door een omelet;

  • Vermijd suikerrijke producten.

    Neem liever geen chocopasta of hagelslag op een boterham of een cruesli vol met suikers. Deze bevatten vooral snelle suikers. Maak liever je eigen granola en kies voor gezondere broodbeleg opties. Maak ook eens zelf een gezondere versie van ontbijtkoek.

  • Varieer!

    Het is belangrijk om gevarieerd te eten en dus ook in je ontbijt. Op deze manier krijg je allerlei verschillende voedingsstoffen binnen. Je hoeft niet meteen elke dag een ander ontbijt te eten, maar varieer bijvoorbeeld eens door verschillende soorten fruit te gebruiken of verschillende soorten broodbeleg;

  • Heb je in de ochtend weinig tijd?

    Zorg er dan voor dat je ontbijt al klaar staat zodat je hier in de ochtend niet te veel tijd mee kwijt bent. Zet de avond ervoor een chia pudding klaar of maak een voorraad ontbijt muffins. Zo is de drempel een stuk lager om je ontbijt te nemen. Neem deze eventueel mee naar je werk als je geen vroege ontbijter bent;

10 x gezonde ontbijtrecepten

#1 Bananen pannenkoeken
  • Ontbijt
  • 20 min
  • 12 stuks
  • *

Makkelijke en gezonde glutenvrije bananenpannenkoekjes gemaakt van banaan en ei, lekker om mee te ontbijten of als tussendoortje

#2 Gezonde ontbijtpizza met fruit
  • Ontbijt
  • 20 min + 20 min oventijd
  • 4-6 personen
  • **

Lekkere voedzame ontbijtpizza met een bodem van havermout en een topping van kwark en vers fruit

#3 Toast met banaan
  • Ontbijt
  • 10 MIN
  • 3 STUKS
  • *

Lekker en gezond knapperige toast met een laagje Hüttenkäse, plakjes banaan en een snufje kaneel

#4 Tropische smoothie bowl
  • Ontbijt
  • 20 min
  • 2 porties
  • *

Waan je op een tropisch eiland met deze zomerse en gezonde smoothie bowl

#5 Beschuit met hummus en avocado roos
  • Ontbijt
  • 15 min
  • 2 personen
  • **

Ontbijt of lunch is nog lekkerder wanneer er een mooie avocado roos op ligt.

#6 Acaï bowl
  • Ontbijt
  • 10 min
  • 1 bowl
  • *

Maak zelf deze lekkere acaï bowl en begin je dag goed met dit voedzame ontbijt van o.a. yoghurt, acaï poeder en fruit

#7 Gezonde ontbijt parfait
  • Ontbijt
  • 25 min + afkoelen
  • 4 stuks
  • *

Deze ontbijtparfait is een gezond en koolhydraatarm ontbijt dat er ook nog eens heel mooi uit ziet, echt een feestje om je dag mee te beginnen!

#8 Ontbijtmuffins met havermout
  • Ontbijt
  • 15 min + 30 oventijd
  • 12 stuks
  • *

Deze havermout muffins met banaan en blauwe bessen zijn ideaal als gezond ontbijt on the go of als tussendoortje

#9 Recept toast met spinazie-roerei
  • 25-03-2017
  • 1 reactie
  • Hilde

Een goede start van de dag is heel belangrijk. Ik ontbijt daarom altijd. Soms snel met een kom yoghurt met muesli en fruit en soms wat uitgebreider met wentelteefjes, tosti of eitje.

#10 Havermout ontbijt met banaan
  • Ontbijt
  • 10 min
  • 1 persoon
  • *

Alle lekkere smaken van een bananenbrood in een havermout ontbijtje! Dat is dubbel genieten

Bewaar
Print
Deel

3 x stoofschotels

Vegetarische stoofschotel
Hachee basisrecept
Coq au vin

Reacties

Laat je reactie achter

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.