12 x recepten met aardappel
- 19-10-2018
- 3 reacties
- Sandra - LeukeRecepten
Aardappelen, groenten en vlees, voor veel mensen in Nederland dagelijkse kost. Met de groente kun je veel kanten op, van bloemkool en broccoli tot sperziebonen en rode kool. Maar ook met de aardappel kun je veel variëren, om jullie te inspireren zette ik 12 ideeën om aardappels te bereiden op een rijtje.
Kruimige of vastkokende aardappels?
Weet je niet zo goed welke aardappel je moet gebruiken? Er zijn 2 grote verschillen: vastkokende en kruimige aardappels. Vastkokende zijn steviger en kruimige aardappels vallen juist sneller uit elkaar. Kruimige aardappels zijn ideaal voor puree of stamppot of om mee te frituren. Vastkokend daarentegen zijn juist weer lekker in salades, ovenschotels of roerbak. Bekijk hier al mijn
aardappelrecepten.
10 x aardappelrecepten
#1 Aardappelroerbak met champignons
Deze simpele maar heerlijke vegetarische roerbak met aardappel en groenten staat snel op tafel.
#2 Traditionele aardappelgratin
Het basisrecept voor een perfecte en romige aardappelgratin zonder ei inclusief stap voor stap video
#3 Aardappelkroketjes met amandelkorst
Deze romige aardappelkroketjes met een extra krokante korst van panko en amandelen, zijn een heerlijk bijgerecht tijdens het kerstdiner.
#4 Gepofte aardappel met zure room
Heerlijke gepofte aardappelen van de barbecue met daarop zure room met knoflook en bieslook
#6 Hachee ovenschotel met rode kool
Heerlijke winterse combi van zacht gestoofd hacheevlees met rode kool en aardappelpuree met een krokant korstjes uit de oven.
#7 Knapperige frieten uit de oven
Op deze manier maak je zelf je verse frieten uit de oven die lekker krokant en meteen wat gezonder zijn inclusief video
#8 Romige aardappel tijm soep
Een heerlijke soep van aardappel en knolselderij met een crunchy bite van gebakken chorizo
#9 Aardappeltortilla met spinazie
Lekker bij een stukje vlees of vis: aardappeltortilla uit de oven met verse spinazie
#10 Aardappelsalade
Lekker op een zomerse dag of bij de BBQ: aardappelsalade met augurkjes en een frisse en romige bieslooksaus
#11 Geroosterde aardappels uit de oven
Deze krokante en kruidige aardappelen uit de oven zijn perfect als bijgerecht bij de maaltijd
#12 Gevulde aardappels bolognese
Bolognese saus combineert niet alleen lekker met pasta maar ook met aardappels!
Laat je reactie achter
Ook lekker, aardappel nestjes.
Aardappelen raspen, een lepel van de rasp in hete olie +/- 2 min.
Ook lekker, aardappel nestjes.Aardappelen raspen, een lepel van de rasp in hete olie +/- 2 min.
Klinkt ook goed Ineke! Bedankt voor de tip.