12 x verrassende salade recepten

Een salade saai? Nee hoor! Speciaal voor iedereen die eens iets anders wil dan de standaard salade met sla en tomaat heb ik 12 lekkere saladerecepten op een rijtje gezet.

Bij een salade denk je vaak aan wat sla met komkommer en tomaatjes en een dressing. Maar het kan een stuk spannender en lekkerder! Wat dacht je bijvoorbeeld van sushi salade of een linzensalade met falafel. Of probeer eens de gado gado salade met pinda dressing. Lekker als lunch, bijgerecht of in een uitgebreide versie als hoofdgerecht. En mocht je nog meer inspiratie zoeken, kijk dan eens tussen alle saladerecepten op mijn site of bekijk deze blog met 10 x maaltijdsalades.

12 x verrassende salades

#1 Panzanella
  • Bijgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Heerlijke frisse Italiaanse broodsalade met focaccia, tomaatjes, mozzarella en verse basilicum met een heerlijke makkelijke dressing.

#2 Kikkererwtensalade met feta
  • Bijgerecht
  • 10 min
  • 2 personen
  • **

Een heerlijke gezonde glutenvrije salade met kikkererwten, feta, rode paprika en een dressing van olijfolie en citroen.

#3 Sushi salade met zalm
  • Hoofdgerecht
  • 45 MINUTEN
  • 2 PERSONEN
  • **

Geen zin om sushi te rollen? Maak deze salade met sushirijst, zalm en nori en je bent zo klaar!

#4 Tabouleh salade
  • Bijgerecht
  • 25 min
  • 6 personen
  • *

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

#5 Salade met meloen en ham
  • Voorgerecht
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Heerlijke frisse salade met meloen, parmaham en mozzarella. Lekker als voorgerecht of bijgerecht

#6 Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Deze heerlijke maaltijdsalade met sperziebonen en gemarineerde kip kun je ook makkelijk vegetarisch maken.

#7 Pastasalade met carpaccio
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 2 personen
  • *

Een van de meest favoriete voorgerechten in de vorm van een pastasalade inclusief pijnboompitten en Parmezaanse kaas

#8 Kip tandoori salade met yoghurt limoen dressing
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 2 personen
  • **

Maaltijdsalade met kruidige (vega) kip en geroosterde kikkererwten gecombineerd met mango en cashewnoten en een frisse dressing

#9 Venkelsalade met sinaasappel
  • Bijgerecht
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Deze salade met venkel en sinaasappel wordt op het eiland Sicilië veel gemaakt. Nog lekkerder met een romige burrata erbij.

#10 Tropische salade met passievrucht
  • Bijgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Verwerk zomerfruit in je salade zoals passievrucht en mango. Heerlijk met geitenkaas, pistachenootjes en een verfrissende dressing. Ook lekker als bijgerecht bij de BBQ.

#11 Gado gado salade
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 4 personen
  • **

Frisse vegetarische salade met sperziebonen, komkommer en ei gecombineerd met een lekkere romige pindadressing en krokante gebakken uitjes

#12 Linzensalade met falafel
  • Hoofdgerecht
  • 15 MINUTEN
  • 2 TOT 3 PERSONEN
  • *

Gezonde vegetarische salade met linzen, tomaatjes, feta en balletjes falafel die super snel klaar is

Vind je dit leuk?
137 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel

Reacties

Koud buffet aan huis 7 juli 2017 om 13:47

Die sushi salade met zalm is echt top!! Ik ben tegenwoordig helemaal van van Poke Bowls en dit lijkt er precies op. Sushirijst, zalm, avocado, misschien wat uitjes.. Veel makkelijker dan sushi rollen.

Jetty 27 april 2016 om 16:30

Zijn dit koolhdraatarmerecepten?

henny van beek 22 april 2016 om 15:29

Ben onder de indruk van jullie heerlijke en makkelijke recepten!

adrie van Roon 22 april 2016 om 12:10

Ziet er allemaal leuk en lekker uit !

Hermine van Balveren 22 april 2016 om 12:08

Het ziet er allemaal heerlijk uit en de beschrijvingen zijn duidelijk, dus aan de slag ik