Deze blog stond al heel lang op mijn lijst om een keer te maken. En nu het land in de greep is van het coronavirus ga je toch kijken wat je in voorraadkast hebt. Niet dat ik wil oproepen om te gaan hamsteren maar je gaat nu wellicht toch iets minder snel of vaak naar de winkel voor verse boodschappen. En nu je misschien toch wat meer aan huis gekluisterd bent is het ook een ideetje om je keuken en keukenkastjes eens op te ruimen. Misschien kom je nog dingen tegen die binnenkort op moeten of die je was vergeten. In deze blog geef ik lekkere en handige tips en recepten om je op weg te helpen.

En je kunt in de recepten ook de eventuele verse ingredienten die gebruikt zijn vervangen door houdbare. Bijvoorbeeld cherrytomaatjes door gedroogde tomaten of appel door gedroogde appel en verse kruiden zoals basilicum en peterselie door gedroogde kruiden.

Koken uit de voorraadkast

Behalve de 15 recepten hieronder in de lijst kun je ook andere hele simpele recepten maken met ingrediënten uit de voorraadkast zoals:

Pasteitjes met ragout uit blik
Pannenkoeken met een mix waar je alleen water of melk aan toe moet voegen
Een pakje of beker noedelsoep aangevuld met groenten
Zak groenteschotel van HAK met pasta of rijst
Soep met afbakbroodjes
Pizzadeeg (zelfgemaakt of kant en klaar) met saus en topping

Diepvries

Uiteraard kun je ook veel groenten en fruit in de diepvries bewaren en gebruiken zoals blokjes pompoen, spinazie en sperziebonen maar ook doosjes fruit zoals bosvruchten, mango en aardbeien. En vlees en vis zoals vissticks, (vega)burgers en garnalen. Nog wat frietjes of aardappelkroketjes er bij en je hebt zo een hele maaltijd. Ook met bladerdeeg kun je een quiche maken of een plaattaart. In deze blog lees je wat je allemaal kan invriezen en hoe lang.