Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
47 recepten
Feestelijke salade met stoofpeer
20 M + 5 M oventijd
Speculaascake met appel
35 M + 55 M oventijd
Krokante pompoen uit de oven
25 M + 15 M oventijd
Hapje met vijg en geitenkaas op een prikker
15 M
Hartige groentetaart met pastinaak
30 M + 30 M oventijd
Bietenlasagne met walnoten
40 M + 40 M oventijd
Pannenkoeken met peer en geitenkaas
40 M
Marokkaanse runderstoof
15 M + 2 U 30 M stoven
Quiche met witlof en ham
25 M + 40 M oventijd
Pompoensoep met kip
35 M
Appel spijs gebakje
20 M + 20 M oventijd
Pittige pompoensoep
30 M
Paddenstoelen truffelsoep
30 M
Gevulde pompoen met andijvie
15 M + 40 M oventijd
Herfstsalade met paddenstoelen
20 M
Geitenkaas mousse amuse
20 M
Gezonde vijgen crumble taart
45 M + 35 M oventijd
Pasta met verse vijgen
40 M
Salade met vijgen
15 M
Vijgen met ricotta en spek
25 M + 8 M oventijd
Taart met vijgen en frambozen
25 M + 1 U oventijd
Vijgentaartje
25 M + 20 M oventijd
Bramen strudel
15 M + 20 M oventijd
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.