Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
449 recepten
Huzarensalade
45 M
Geroosterde noten uit de oven basisrecept
15 M + 30 M afkoelen
Prikkers met aardbeien en mozzarella
20 M
Zalm met pesto en groenten
10 M + 25 M oventijd
Risotto met champignons en truffel
40 M
Kikkererwtensalade met feta
10 M
Zuurkool ovenschotel
40 M + 30 M oventijd
Noedelsoep met garnalen
10 M + 10 M
Pesto aardappels uit de oven
15 M + 30 M oventijd + 10 M kooktijd
Nasi met pittige garnalen
30 M
Koolhydraatarme crackers
15 M + 25 M oventijd + 30 M afkoelen
Gele curry met bloemkoolrijst
35 M
Winter bowl
45 M + 20 M
Glutenvrije kerstkoekjes met chocolade
10 M + 20 M
Sticky toffee pudding met karamelsaus
15 M + 30 M + 15 M
Bimi pakketjes met paprika
15 M + 15 M oventijd
Geroosterde zoete aardappels uit de oven
10 M + 20 M oventijd
Glutenvrije kruidnoten
10 M + 15 M
Pompoentaart
20 M + 45 M + 1 U afkoeltijd
Banaan brûlée
15 M
Zaalouk (auberginesalade)
1 U
Garnalen in knoflook (gambas al ajillo)
15 M
Koolhydraatarme courgettekoekjes
30 M
Aubergines met granaatappel en yoghurt
15 M + 40 M oventijd
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
