Tomaat

• Voorgerecht
• 20 min
• 4 personen
• *

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

• Hoofdgerecht
• 30 min + poffen
• 4 stuks
• **

Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.

• Hoofdgerecht
• 15 min + 45 min oventijd
• 3-4 personen
• **

Heerlijke gratin uit de oven met plakjes courgette, wortel, tomaat en aardappel in room en gegratineerd met kaas

• Hoofdgerecht
• 20 min + 8 min oventijd
• 8 stuks
• *

Makkelijke en snelle pizza’s, ook wel tortizza genoemd, op basis van tortilla wraps belegd met groenten. Lekker als snelle lunch of lichte maaltijd.

• Hoofdgerecht
• 60 min
• 4 personen
• *

Heerlijke goed gevulde stoofpot zonder vlees maar met champignons, wortel en aardappel

• Hoofdgerecht
• 35 min + 25 min oventijd
• 4 personen
• **

Heerlijke Italiaanse ovenschotel met pasta, tonijn uit blik en aubergine onder een gegratineerd laagje kaas

• Hoofdgerecht
• 40 min
• 3 à 4 personen
• *

Heerlijk snel eenpansgerecht van aardappels en sperziebonen in tomatensaus met een snuf kaneel en oregano

• Hapjes en snacks
• 25 min + 30 min oventijd + 45 min rijzen
• 1 brood
• **

Makkelijk basis recept voor het maken van een luchtige focaccia brood met tomaatjes en rozemarijn

• Hoofdgerecht
• 30 min
• 3 a 4 personen
• **

Lekkere kruidig Mexicaans gerecht dat bijna geheel uit groenten zoals bloemkoolrijst, tomaat en maïs bestaat en bovendien koolhydraatarm is.

• Lunch
• 30 min + 40 oventijd + 1 uur rijzen
• 1 brood
• **

Dit hartig brood op basis van aardappel en gedroogde tomaatjes is heerlijk als lunch of snack.

• Hoofdgerecht
• 60 min + 20 min oventijd
• 3 à 4 personen
• *

Een koolhydraatarme ovenschotel van courgette cannelloni gevuld met een bolognese saus op een romige bodem van spinazie en ricotta

• Hoofdgerecht
• 20 min + 25 min oventijd
• 2 personen
• *

Heerlijk Italiaans recept voor melanzane parmigiana uit de oven met laagjes aubergine, mozzarella, tomatensaus en uiteraard Parmezaanse kaas

• Tussendoortjes
• 40 min + 45 min oventijd
• 6 personen
• **

Quiche met een Indische twist van gekruid gehakt en diverse groenten op smaak gebracht met o.a. ketjap en sambal

• Hoofdgerecht
• 15 min + 25 min oventijd
• 4 stuks
• *

Gevulde courgette’s uit de oven met een Italiaans mengsel van gehakt, basilicum en mozzarella

• Hoofdgerecht
• 30 min
• 2 personen
• *

Deze zachte pasta in een zelfgemaakte tomatensaus wordt ook wel gnocchi alla napoletana genoemd en is bovendien ook kidsproof

• Lunch
• 15 min + 20 min oventijd
• 1 portie
• *

Een lekkere en gezonde sandwichspread gemaakt met groenten. Ideaal om vooraf te maken zodat je snel een gezonde boterham klaar hebt door de weeks.

• Hoofdgerecht
• 35 min + 25 min oventijd
• 2 à 3 personen
• *

Gevulde aardappels met aubergine en een kruidige tomatensaus met gehakt. De bekende Griekse moussaka maar dan anders!

• Hoofdgerecht
• 40 min
• 2 personen
• **

Heerlijke smeuïge risotto gegaard in tomatensaus en bouillon geserveerd met burrata en geroosterde tomaatjes

• Hoofdgerecht
• 10 min + 12 min oventijd
• 2 stuks
• **

Een Mediterraanse pizza, helemaal plantaardig, met onder andere paprika, artisjok, spinazie en cashewmozzarella

• Hoofdgerecht
• 10 min + 5 min oventijd
• 3 personen
• **

Heerlijk Mexicaans mengsel van kip en groenten in een kruidige tomatensaus onder een laagje Bugles chips en gegratineerde kaas

• Voorgerecht
• 20 min + 1 uur koelen
• 4-6 personen
• *

Heerlijk koude Spaanse soep uit Andalusië met tomaat: salmorejo, het romige zusje van de populaire gazpacho

• Hoofdgerecht
• 35 min
• 2 personen
• *

Lekkere vegetarische bowl met couscous, gegrilde aubergine en tzatziki. Een ideaal gerecht voor op een warme zomerse dag.

• Hoofdgerecht
• 40 min
• 4 personen
• **

Klassieke pasta van spaghetti met zelfgemaakte gehaktballetjes in een tomatensaus, hier smult iedereen van!

• Hoofdgerecht
• 10 min + 45 oventijd
• 4 stuks
• **

Dit heerlijke vegetarische Turks gerecht bestaat uit gevulde aubergines met tomaat, paprika en lekkere kruiden uit de oven.

• Bijgerecht
• 35 min
• 4 personen
• *

Maak zelf dit basisrecept voor heerlijke smaakvolle pastasaus, ideaal voor bij de spaghetti, pasta of lasagne.