Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
95 recepten
Polenta spiesjes
35 M + 10 M oventijd
Pasta bolognese taart
50 M + 35 M oventijd
Gevulde gehaktballetjes met mozzarella
20 M + 20 M
Panzanella salade met komkommer
20 M
Carpaccio bonbons met courgette
25 M
Pastaschelpen met ricotta
30 M + 20 M oventijd
Parmezaanse kaasbakjes met salade
25 M + 12 M oventijd
Ravioli ovenschotel
20 M + 20 M oventijd
Italiaanse gnocchi roerbak
25 M
Lasagne kip pesto
30 M + 40 M oventijd
Italiaans gevulde puntpaprika
15 M + 15 M oventijd
Lasagne met asperges en kip
35 M + 40 M oventijd
Mozzarella torentje met groenten
20 M
Serranoham rolletjes met mozzarella
15 M
Parmezaanse kip uit de oven
30 M + 25 M oventijd
Bruschetta's met carpaccio
30 M
Italiaanse stoofschotel
25 M + 2 U 30 M stoven
Rosbiefrolletjes met pesto
15 M
Plaatpizza Hawaï
25 M + 25 M oventijd
Gnocchi met biefstukreepjes
40 M + 15 M oventijd
Biefstuksalade met balsamicodressing
30 M
Ravioli met champignonvulling
1 U
Plaatpizza met parmaham en pesto
30 M + 25 M oventijd
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
