Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
95 recepten
Pasta met paprikasaus
35 M
Panzanella
20 M
Polenta cake met citroen en blauwe bessen saus
25 M + 40 M oventijd + 10 M afkoelen
Nutella tiramisu
25 M + 4 U opstijftijd
Italiaans vispakketje
20 M + 15 M oven/bbq
Pasta met zeevruchten
40 M
Frittata met zoete aardappel
25 M + 50 M oventijd
Bruschetta met avocado en ham
25 M
Gebakken ricotta dip uit de oven
10 M + 25 M oventijd
Carpaccio bonbons met truffelmayonaise
30 M
Italiaanse gehaktballen
35 M
Zalmcarpaccio met roomkaas
25 M
Tiramisu ijs
20 M
Hartige Italiaanse muffins
20 M + 30 M oventijd
Pasta met kip uit de oven
45 M + 30 M oventijd
Gnocchi zelf maken
30 M
Bruschetta met spinazie spread
30 M
Bloemkool pizza schotel
25 M + 20 M oventijd
Tiramisu met appel
30 M + 3 U opstijven + 3 U opstijven
Tagliatelle met ratatouille ovenschotel
50 M + 10 M oventijd
Kip pesto ovenschotel
15 M + 40 M oventijd
Kabeljauw met pijnboompitten korstje
45 M + 20 M
Spaghetti met witlof
25 M
Gevulde varkenshaas op zijn Italiaans
40 M
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
