Ga naar de inhoud Ga naar de hoofdnavigatie
Zoek recepten
Terug naar de Leuke Recepten homepagina
Naar mijn favoriete recepten
Overzicht Mijn profiel Voorkeuren Recepten voor jou Bewaarde recepten Mijn collecties Uitloggen
Aanmelden

Winter recepten

Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.

Populaire recepten

Zuurkoolschotel met gehakt

25 M + 20 M oventijd

Boerenkool stamppot

30 M

Boeuf bourguignon

40 M + 3 U stoven

Alle Winter recepten

153 recepten

Perencake met kaneel

25 M + 1 U oventijd

Rode kool ovenschotel

20 M + 30 M oventijd

Quinoasalade met boerenkool

15 M bereidingstijd + 40 M oventijd

Rode kool met appel

10 M + 50 M stoven

Spruitjes roerbak met spek

25 M

Wraps met rode kool salade en falafel

20 M

Portobello met boerenkool

15 M + 15 M oventijd

Warme chocolademelk met speculaas

10 M

Witlofstamppot met appel

25 M

Spruitjes stamppot

30 M

Vegan stoofvlees van jackfruit

15 M + 20 M kooktijd

Hotdogs met zuurkool maken

20 M

Paddenstoelen ovenschotel met pasta

20 M + 30 M oventijd

Tiramisu met pepernoten en pure chocolade

1 U 30 M + 8 U wachttijd

Chai kruiden mix maken

5 M

Glühwein maken

20 M

Andijvietaart met gehakt 

25 M + 50 M oventijd

Gegratineerde spruitjes uit de oven

15 M + 20 M oventijd

Zuurkool ovenschotel

40 M + 30 M oventijd

Rode kool stamppot

25 M + 25 M extra bij gebruik verse rode kool

Winter bowl

45 M + 20 M

Kurkuma latte

15 M

Panna cotta met stoofperen

25 M + 4 U opstijven

Luxe aardappelgratin met champignons en truffel

20 M + 35 M oventijd

Uitgelicht recept

Erwtensoep

Erwtensoep vind ik heerlijk als het buiten koud is. Want als ik ergens van kan opwarmen, is het wel een stevige, warme erwtensoep! Dit is mijn makkelijke basisrecept voor Hollandse erwtensoep (ofwel snert) met rookworst, prei en schouderkarbonade. Het recept is eenvoudig om te volgen en het lukt altijd, ook als je deze soep nog nooit eerder gemaakt hebt. De erwtensoep is klaar in ca. 1,5 uur.

1 U 30 M

Glutenvrij recept
Bekijk recept

Veelgestelde vragen

  1. Wat is typisch winter groente en fruit?

    Het is vaak goedkoper, maar ook lekkerder, om groente en fruit uit het seizoen te eten. In de winter zijn dit bijvoorbeeld:

    – Boerenkool
    – Zuurkool
    – Spruitjes
    – Appels
    – Peren

    Kijk in de Wintergroenten- en fruitkalender om de complete lijst te zien met typische groente en fruit voor in de winter. Hier vind je ook 10 lekkere recepten waarin deze groente- en fruitsoorten volop verwerkt zijn.

  2. Wat zijn typisch winterse ingrediënten?

    Typische winterse gerechten en ingrediënten die we in Nederland eten zijn:

    – Stamppot zoals boerenkool, andijvie of zuurkool
    – Hutspot
    – Erwtensoep of andere stevige soep
    – Hachee en andere stoofpotjes
    – Hete bliksem
    – Zoete baksels met koek- en speculaaskruiden
    – Stoofpeertjes
    – Warme chocolademelk

  3. Heb je in de winter meer eten nodig?

    Als het koud is gebruikt je lichaam meer energie om je lichaamstemperatuur op peil te houden. We hebben daardoor de neiging om in de winter meer te eten, omdat er dan meer warmte vrijkomt. Dit is echter vaak meer dan nodig is voor ons energieverbruik. Het gevolg daarvan is dat veel mensen daardoor aankomen.

    Daarbij komt dat in de wintermaanden de winkels vaak vol liggen met allerlei ongezonde lekkernijen, waardoor we van Sinterklaas (of zelfs maanden eerder) tot oud & nieuw meer calorieën binnenkrijgen dan anders. Probeer dit te beperken tot de decembermaand en vergeet niet genoeg te drinken. Dit is in de winter net zo belangrijk als in de zomer.