Ga naar de inhoud Ga naar de hoofdnavigatie
Zoek recepten
Terug naar de Leuke Recepten homepagina
Naar mijn favoriete recepten
Overzicht Mijn profiel Voorkeuren Recepten voor jou Bewaarde recepten Mijn collecties Uitloggen
Aanmelden

BBQ recepten

Op deze pagina vind je al mijn favoriete bbq recepten, van makkelijke gerechten tot wat uitgebreidere ideeën, zodat er voor elke bbq iets nieuws en lekkers tussen staat. Zoek je een barbecue recept met vlees, vis, kip, vega of vegan? Die vind je hieronder allemaal. Naast de hoofdgerechten vind je ook salades, bijgerechten en hapjes die ik zelf graag maak, plus een paar lichtere en gezonde opties. Sluit af met een toetje van de bbq, dan is je barbecue helemaal compleet. Kies hieronder je favoriete bbq gerechten en steek de barbecue maar aan.

Populaire recepten

Aardappelsalade: fris en romig

30 M

Kipsaté

20 M + 30 M wachten

Balsamico champignons op spies

15 M

Alle BBQ recepten

121 recepten

Gemarineerde biefstukspies

30 M + 30 M marineren

Zelfgemaakte vegan burgers

30 M

Caprese burger

30 M

Appels in spek van de BBQ

15 M + 10 M grillen

Spies met ananas met spek

20 M

Vegaburgers met mangosalsa

30 M

BBQ aardappelspiesjes

20 M + 30 M wachten

Tropische burger met ananas

1 U

Bbq worst spiesen

15 M + 10 M grillen + 30 M wachten

Rosbief rolletjes van de BBQ

15 M + 30 M marineren

Gevulde kip met ananas van de BBQ

20 M + 20 M

Zoete aardappel pakketjes van de BBQ

25 M + 25 M baktijd

Mexicaanse pastasalade met mais

20 M

Bruschetta’s van de Big Green Egg

30 M + 30 M marineren

Ananas crumble van de BBQ

20 M + 45 M bakken

Falafel BBQ spiesen

20 M

Couscous salade met zoete aardappel

20 M + 20 M oventijd

Aardbei, ananas en marshmallow spies van de BBQ

10 M + 5 M

Gegrilde kip tzatziki van de BBQ

40 M

Gevulde snackpaprika’s van de BBQ

20 M

Karbonade van de BBQ met mango salsa

20 M + 30 M marineren

Aardappelspies van de BBQ

20 M + 7 M BBQ

Visspies met basilicumsaus

20 M

Mexicaanse kip spiesjes met avocadodip

25 M

Uitgelicht recept

Oosterse zalmspies

Een heerlijke zalmspies voor op de BBQ met een frisse oosterse marinade en een topping van koriander.

10 M + 15 M

Bekijk recept

Veelgestelde vragen

  1. Hoeveel vlees, drank en salades per persoon heb ik nodig voor de BBQ?

    Voor vlees, vis en vega ga ik meestal uit van ongeveer 400 gram per persoon. Dat komt neer op zo’n 3 stuks, bijvoorbeeld een (vega)burger, een stuk zalm en een worst. Heb je veel grote eters, reken dan iets ruimer. Voor brood houd ik 1 groot stokbrood per 3 à 4 personen aan en voor salade ongeveer 200 gram per persoon, waarbij een aardappel- of pastasalade goed vult. Voor drankjes reken ik op zo’n 1,5 liter per persoon voor een hele avond, met wat extra ijs en water als het warm is. Wil je niets vergeten? In mijn blog hoe je een BBQ organiseert vind je een complete boodschappenlijst.

  2. Wat mag er niet ontbreken op een bbq?

    Een echte goede BBQ bestaat voor mij uit een mix van vlees, vis en groente aangevuld met een paar verse salades en natuurlijk coleslaw. Verder zet ik altijd brood met smeersels en een zelfgemaakte saus op tafel. Ik sluit graag af met gegrild fruit of een ander toetje.

    Daarnaast is het ook slim te om te denken aan de briketten, houtskool of gas en aanmaakblokjes, plus servetten, wegwerpservies, spiesjes en aluminiumfolie. Met die basis kom je echt al een heel eind.

  3. Hoe lang moet je vlees marineren voor de bbq?

    Een paar uur is vaak al genoeg, maar voor steviger vlees zoals kip of buikspek laat ik het liefst een nacht in de marinade staan. Dan trekt de smaak er echt goed in. Vis marineer ik juist korter, een half uur tot een uur van tevoren, want door het zuur uit de citroen of limoen wordt die anders te zacht.

    Inspiratie nodig? Bekijk mijn bbq spiesen.

  4. Kun je bbq gerechten van tevoren voorbereiden?

    Ja, dat doe ik bijna altijd. Spiesen rijg ik meestal een dag van tevoren en bewaar ik afgedekt in de koelkast. Marinades en sauzen maak ik ook vooraf, en salades zoals een pasta- of aardappelsalade kun je prima ’s ochtends al klaarmaken. Zo hoef ik op de dag zelf alleen nog te grillen en kan ik gewoon bij mijn gasten zitten.

  5. Hoe houd je een bbq een beetje gezond?

    Het kan makkelijker dan je denkt. Ik kies zelf vaak voor vegetarische BBQ recepten. Maar je kan ook kiezen voor een magerder stuk vlees zoals varkenshaas of kipfilet, en vul de tafel aan met groente van de grill en frisse salades. De meeste winst zit in de sauzen: kant-en-klare sauzen bevatten vaak veel suiker, dus die maak ik liever zelf op basis van yoghurt of kruiden. Meer tips lees je in mijn blog over gezond en lekker barbecueën.