Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
165 recepten
Rabarber compote
15 M
Kiwi smoothie met avocado
10 M
Polenta cake met citroen en blauwe bessen saus
25 M + 40 M oventijd + 10 M afkoelen
Mango ijs met kokos
15 M + 6 U opstijven
Visstoof met paprika
30 M
Vispakketjes met citroen van de barbecue
15 M + 8 M bakken
Gevulde kip met pistachenootjes
20 M + 20 M oventijd
Ei muffins
20 M + 30 M oventijd
Pittige garnalen pakketjes met paprika
15 M + 7 M BBQ
Mexicaanse bloemkoolrijst
30 M
Fudge met paaseitjes
15 M + 2 U afkoelen
Salade met eendenborst en walnotendressing
1 U
Frittata met zoete aardappel
25 M + 50 M oventijd
Gebakken ricotta dip uit de oven
10 M + 25 M oventijd
Ovenschotel met vis en puree
30 M + 45 M oventijd
Waldorfsalade
15 M
Glutenvrije en lactosevrije boterkoek
10 M + 30 M + 10 M
Pastinaak gratin
20 M + 35 M oventijd
Toetje van kletskoppen met ijs
20 M
Carpaccio bonbons met truffelmayonaise
30 M
Aardappelschotel met groenten en (vegan) shoarma
15 M + 35 M
Courgette reepjes in sojasaus
10 M
Salade met appel en brie
30 M
Gezonde cookie dough
10 M + 30 M
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
