Aardappel recepten
De lekkerste aardappel recepten op een rijtje! Aardappelen kun je koken, bakken, roosteren, poffen of pureren. Er zijn daarom heel veel lekkere recepten met aardappel te maken. Van een stamppot tot aardappelsalade en van ovenschotel tot aardappelsoep! Je vindt ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Aardappel recepten
91 recepten
Preischotel uit de oven
25 M + 35 M oventijd
Preisoep
25 M
Aardappel anders ovenschotel
20 M + 30 M oventijd
Boerenkool stamppot
30 M
Spaanse tortilla
45 M
Andijviestamppot met spekjes
35 M
Boeuf bourguignon
40 M + 3 U stoven
Goulash recept
30 M + 2 U
Patatas bravas
30 M
Moussaka
45 M + 45 M
Salade niçoise
30 M
Gepofte aardappels: uit de oven of van de BBQ
10 M + 1 U
Mosterdsoep
25 M
Aardappelpuree: basisrecept
35 M
Marokkaanse groentestoof
10 M + 30 M kooktijd
Zuurkool met appel en brie
30 M + 30 M oventijd
Spitskool stamppot met walnoten
15 M + 25 M kooktijd
Spinazie met brie uit de oven
20 M + 20 M oventijd
Sperziebonen in tomatensaus
25 M
Krokante aardappelsalade met feta
15 M + 25 M oventijd
Zoete aardappel stoof
15 M + 35 M stoven
Ovenschotel met broccoli
25 M + 35 M oventijd
Spinaziesoep
20 M
Broccoli cappuccino soep
25 M
Uitgelicht recept
Geroosterde aardappels uit de oven
Deze krokante en kruidige aardappelen uit de oven zijn perfect als bijgerecht bij de maaltijd
15 M + 35 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Is aardappel gezond?
Aardappels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Lees hier meer over aardappelen en of ze gezond zijn.
-
Hoeveel gram aardappel per persoon?
Per persoon reken je zo’n 280 tot 350 gram aardappelen bij het avondeten. Dit zijn ongeveer 4 tot 5 middelgrote aardappelen per persoon. Dit is de richtlijn van het voedingscentrum en geldt voor volwassen personen.
-
Hoe lang moet je aardappels koken?
In zijn geheel kook je aardappelen 18 tot 20 minuutjes koken. In kleinere stukken duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten tot aardappelen gaar zijn. Extra kruimige aardappelen hoeven maar 10 minuten te koken. Lees hier meer over hoe je aardappelen het beste kookt en meer.
-
Is aardappel groente?
Nee, officieel worden aardappelen niet als groente gezien. Ze worden ingedeeld in dezelfde categorie als brood en granen. In aardappelen zitten diverse vitamines en mineralen die je in pasta en rijst niet terugvindt. Daarom worden aardappelen in andere landen soms wel gezien als groente.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
