Aardappel recepten
De lekkerste aardappel recepten op een rijtje! Aardappelen kun je koken, bakken, roosteren, poffen of pureren. Er zijn daarom heel veel lekkere recepten met aardappel te maken. Van een stamppot tot aardappelsalade en van ovenschotel tot aardappelsoep! Je vindt ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Aardappel recepten
206 recepten
Spinazieschotel
25 M + 30 M oventijd
Vegan boeuf bourguignon
20 M + 30 M kooktijd
Rösti (aardappelkoekjes)
30 M
Marokkaanse groentestoof
10 M + 30 M kooktijd
Zuurkool met appel en brie
30 M + 30 M oventijd
Gebakken aardappels uit de pan
20 M
Spitskool stamppot met walnoten
15 M + 25 M kooktijd
Pittige aardappel wok
15 M koken + 10 M bakken
Spinazie met brie uit de oven
20 M + 20 M oventijd
Kapsalon maken
20 M + 10 M oventijd
Bolognese aardappel schotel
40 M + 30 M oventijd
Patatas bravas ovenschotel
20 M + 25 M oventijd
Sperziebonen in tomatensaus
25 M
Krokante aardappelsalade met feta
15 M + 25 M oventijd
Zoete aardappel stoof
15 M + 35 M stoven
Ovenschotel met broccoli
25 M + 35 M oventijd
Spinaziesoep
20 M
Paksoi stamppot met Oosterse twist
30 M
Broccoli cappuccino soep
25 M
Gegratineerde bloemkoolsteaks met kaas
20 M + 22 M oventijd
Vegan coquilles met knolselderijpuree
10 M + 15 M kooktijd + 15 M rusttijd
Pastinaak stamppot met balletjes
10 M + 15 M
Stevige bruine bonensoep
15 M + 20 M kooktijd
Romige gele paprikasoep
15 M + 20 M kooktijd
Uitgelicht recept
Geroosterde aardappels uit de oven
Deze krokante en kruidige aardappelen uit de oven zijn perfect als bijgerecht bij de maaltijd
15 M + 35 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Is aardappel gezond?
Aardappels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Lees hier meer over aardappelen en of ze gezond zijn.
-
Hoeveel gram aardappel per persoon?
Per persoon reken je zo’n 280 tot 350 gram aardappelen bij het avondeten. Dit zijn ongeveer 4 tot 5 middelgrote aardappelen per persoon. Dit is de richtlijn van het voedingscentrum en geldt voor volwassen personen.
-
Hoe lang moet je aardappels koken?
In zijn geheel kook je aardappelen 18 tot 20 minuutjes koken. In kleinere stukken duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten tot aardappelen gaar zijn. Extra kruimige aardappelen hoeven maar 10 minuten te koken. Lees hier meer over hoe je aardappelen het beste kookt en meer.
-
Is aardappel groente?
Nee, officieel worden aardappelen niet als groente gezien. Ze worden ingedeeld in dezelfde categorie als brood en granen. In aardappelen zitten diverse vitamines en mineralen die je in pasta en rijst niet terugvindt. Daarom worden aardappelen in andere landen soms wel gezien als groente.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
