Aardappel recepten
De lekkerste aardappel recepten op een rijtje! Aardappelen kun je koken, bakken, roosteren, poffen of pureren. Er zijn daarom heel veel lekkere recepten met aardappel te maken. Van een stamppot tot aardappelsalade en van ovenschotel tot aardappelsoep! Je vindt ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Aardappel recepten
206 recepten
Kip cordon bleu met geroosterde groenten
30 M + 45 M oventijd
Pompoen ovenschotel
35 M + 25 M oventijd
Bloemkool met kerrie uit de oven
25 M + 35 M oventijd
Rosti van zoete aardappelen
35 M
Ratatouille ovenschotel met aardappelschijfjes
30 M + 30 M oventijd
Vegan romige aardappelsalade
15 M + 20 M kooktijd + 3 U rusttijd
Roerbak met chorizo
25 M
Fish and chips uit de oven
1 U 15 M
Marokkaanse groenteschotel
30 M + 32 M oventijd
Asperges met zalm en bieslooksaus
35 M
Vegan kapsalon
25 M + 20 M oventijd
Ovenschotel met ragout en broccoli
30 M + 30 M oventijd
Huzarensalade
30 M + 1 U
Ovenschotel met vis en puree
30 M + 45 M oventijd
Aardappel roerbak met worst
10 M + 25 M koken
Zuurkool ovenschotel
40 M + 30 M oventijd
Pesto aardappels uit de oven
15 M + 30 M oventijd + 10 M kooktijd
Rode kool stamppot
25 M + 25 M extra bij gebruik verse rode kool
Tater tots
40 M + 15 M opstijven
Zalmrollade met groene asperges
20 M + 45 M oventijd
Luxe aardappelgratin met champignons en truffel
20 M + 35 M oventijd
Aardappelschotel met groenten en (vegan) shoarma
15 M + 35 M
Sliptongetje met Serranoham
50 M + 10 M oventijd
Gourmet recept: aardappel tortilla
5 M + 8 M baktijd
Uitgelicht recept
Geroosterde aardappels uit de oven
Aardappels uit de oven maak ik graag als er bezoek. Je kan dit al van te voren klaarmaken en ik kan gezellig aan tafel blijven zitten, want ik schuif ze alleen even in de oven. Om ze voor te bereiden snij ik de aardappelen in gelijke stukjes en hussel ze door de kruidenolie. Bij mij gaan ze rauw de oven in, zonder voorkoken en met de schil eraan. Na 35 minuten in de oven krijg je een heerlijk bijgerecht dat overal bij past. Hieronder leg ik uit hoe de aardappeltjes extra knapperig worden en welke variaties ik zelf het vaakst maak.
15 M + 35 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Is aardappel gezond?
Aardappels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Lees hier meer over aardappelen en of ze gezond zijn.
-
Hoeveel gram aardappel per persoon?
Per persoon reken je zo’n 280 tot 350 gram aardappelen bij het avondeten. Dit zijn ongeveer 4 tot 5 middelgrote aardappelen per persoon. Dit is de richtlijn van het voedingscentrum en geldt voor volwassen personen.
-
Hoe lang moet je aardappels koken?
In zijn geheel kook je aardappelen 18 tot 20 minuutjes koken. In kleinere stukken duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten tot aardappelen gaar zijn. Extra kruimige aardappelen hoeven maar 10 minuten te koken. Lees hier meer over hoe je aardappelen het beste kookt en meer.
-
Is aardappel groente?
Nee, officieel worden aardappelen niet als groente gezien. Ze worden ingedeeld in dezelfde categorie als brood en granen. In aardappelen zitten diverse vitamines en mineralen die je in pasta en rijst niet terugvindt. Daarom worden aardappelen in andere landen soms wel gezien als groente.
Zomer recepten
Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls.
