15 x paasbrunch & paasontbijt recepten

Zoek je nog lekkere inspiratie en ideeën voor het Paasontbijt of de Paasbrunch? Dan ben je hier op het juiste adres! In deze blog deel ik 15 lekkere paasrecepten en een aantal handige en feestelijke tips!

3 april 2023

Sandra

Wat mag er niet ontbreken bij het paasontbijt?

Naast de basis zoals lekkere broodjes, eiersalade en een gekookt eitje zijn er nog een paar ingrediënten die onmisbaar zijn bij het maken van het paasontbijt of paasbrunch die het helemaal compleet maken, zoals:

Versgeperst sap of een lekkere verse smoothie
Vers fruit zoals aardbeien, druiven en/of mango
Koffie en thee
Paasbrood of paasstol
Bubbels zoals een lekkere cava
Zoet en hartig beleg

Pak ook eens uit met eggs benedict. Wil je er een brunch van maken en er ook warme gerechten bij serveren? Dan kun je bijvoorbeeld een quiche of soep erbij maken of deze pasteitjes met roerei. Voor een complete lunch of brunch serveer je er ook een lekker dessert of paasgebak bij. Bekijk deze 10 x paasgebak blog voor overheerlijke inspiratie. Het is ook heel leuk om zelf dit meringue schuimpjes recept te maken en ze op de paastafel op de tafel tussen het eten door te leggen.

Hieronder in de top 15 vind je in ieder geval een aantal lekkere en leuke ideetjes voor een geslaagd paasontbijt of paasbrunch Voor meer ideeën kijk je ook tussen mijn andere paasrecepten.

Maak de paasbrunch extra feestelijk!

Het oog wil ook wat, kleed de tafel daarom mooi aan met kleurrijke servetten en/of bloemen en leg wat gekleurde eitjes op tafel. En schenk er een glaasje bubbels bij, dit maakt het plaatje helemaal compleet! In plaats van champagne kun je ook cava gebruiken, dit vind ik persoonlijk vaak lekkerder. Zoek je nog een goede cava, ga dan voor de cava van Freixenet, deze mousserende wijn uit Catalonië is lekker fris en fruitig van smaak en past bij veel verschillende gerechten. Hij is makkelijk verkrijgbaar bij bijvoorbeeld de Gall & Gall, Jumbo, Plus en Dirk van den Broek en ook nog eens betaalbaar.

Voor Pasen is het extra leuk om met deze cava een mimosa cocktail te maken. Hiervoor schenk je een beetje sinaasappelsap in een glas en vervolgens schenk je hier de cava overheen. Steek een stukje sinaasappel of een aardbeitje op de rand van het glas, zo heb je een feestelijk en sprankelend drankje dat perfect past op je paastafel.

15 x gerechten voor op de paastafel

#1 Mini paas quiche met asperges

Deze kleine vegetarische quiches met prei, asperges en geitenkaas zijn perfect voor bij de paasbrunch

#2 Paashaasjes van croissantdeeg

Deze snelle cinnamon rolls van croissantdeeg zijn heerlijk bij de paasbrunch of het paasontbijt

#3 Lemon rolls (citroen broodjes)

Kaneelbroodjes kennen we inmiddels, maar probeer ook eens deze variant voor frisse en zoete opgerolde citroenbroodjes. Ook lekker voor de paasbrunch.

#4 Gevulde eieren

De klassieker op elk feestje of tijdens pasen: gevulde eieren met kerrie en bieslook. Super makkelijk om zelf te maken met dit recept.

#5 Paassalade met kip en geitenkaas

Frisse salade met kip, mango en geitenkaas die niet mag ontbreken tijdens de paasbrunch.

#6 Oeuf en cocotte

Lekker en makkelijk voor de (paas)brunch: ovenschaaltjes met eieren en spinazie uit de oven, lekker om met brood uit te dippen

#7 Carrot cake pancakes

Zoete pannenkoekjes met wortel en walnoot en een topping van kwark.

#8 Paas tiramisu

Dit is het perfecte toetje voor Pasen en super makkelijk te maken: tiramisu met advocaat in een glaasje, dat wordt smullen met de paasbrunch!

#9 Paasbrood vlecht

Met dit mooie en luchtige Paasbrood op je paastafel ben je gegarandeerd van een perfecte brunch. Het verse zelfgemaakte brood heeft een vlechtvorm en is daarom extra feestelijk voor tijdens Pasen

#10 Paas smoothie

Deze frisse smoothie is een combinatie van zoete mango en wortel, ideaal voor bij een heerlijk ontbijt of een brunch

#11 Paas toast met abrikoos

Deze sneetjes brood met geitenkaas en zoete topping van abrikoos en honing lijken net eieren en zijn daarom een ideaal recept voor bij de paasbrunch dat niet alleen lekker is maar er ook heel leuk uit ziet