Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
202 recepten
Limoncello mousse dessert
25 M + 2 U opstijven
Tortellini met paprikasaus
25 M
Caprese burger
30 M
Pizzarolletjes met pesto
20 M + 20 M oventijd
Vegan pasta pesto
25 M
Rode bietenrisotto
40 M
Italiaanse boerenomelet
30 M
Vegan lasagne bolognese
25 M + 45 M oventijd
Tiramisu maken (het perfecte recept)
35 M + 12 U opstijven
Paddenstoelen risotto
40 M
Minestronesoep
30 M
Mini calzone pizza’s
45 M + 20 M oventijd
Pizza met falafel
20 M + 20 M oventijd
Risotto basisrecept
35 M
Italiaanse wraptaart met mozzarella
30 M + 20 M oventijd
Italiaanse salade
15 M
Lasagne met witte asperges
30 M + 40 M oventijd
Cannelloni met asperges en geitenkaas
35 M + 15 M oventijd
Gevulde champignons bolognese
45 M
Italiaanse groentesoep
40 M
Pizza krans met salami
20 M + 20 M
Gnocchi roerbak met broccoli
30 M
Gevulde champignons met risotto
40 M + 15 M oventijd
Bruschetta’s met biefstuk
25 M
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
