Vegan recepten
Alle heerlijke vegan recepten op een rijtje. Van kikkererwtenstoof tot pokebowl en van nasi tot quiche. Allemaal 100% plantaardige en lekkere recepten, en vaak nog gezond ook! Door vaker voor plantaardig te kiezen beperk je de impact op ons milieu en het dierenwelzijn.
Populaire recepten
Alle Vegan recepten
413 recepten
Wraps met zoete aardappel
20 M + 20 M oventijd
Pasta met broccoli roomsaus
25 M
Gegrild pitabroodje met hummus
15 M
Gezonde warme chocolademelk
10 M
Rode bietensoep
35 M
Tomaten-crèmesoep
20 M
Pompoen hummus
10 M + 25 M oventijd
Vegan kippensoep
30 M
Vegan pavlova
40 M + 1 U 30 M oventijd + 10 M afkoelen
Kerst ovenschotel met pompoen
30 M + 30 M oventijd
Vegetarische stoofschotel
30 M + 45 M stooftijd
Geroosterde kikkererwten
10 M + 25 M
Aardappelbrood met tomaat
30 M + 40 M oventijd + 1 U rijzen
Vegetarische groentesoep
25 M
Vegetarische sushi
50 M
Gezonde sandwichspread
15 M + 20 M oventijd
Vegan kruidenroomkaas
10 M + 15 M oventijd
Sajoer boontjes
25 M
Vegan cheesecake met mango
45 M + 4 U opstijven
Imam bayildi (aubergine met tomaat)
10 M + 45 M oventijd
Kip ketjap salade
30 M
Pilav rijst
30 M
Mango kokos ijsjes
10 M + 6 U bevriezen
Mexicaanse bowl met zoete aardappel
30 M
Uitgelicht recept
Gele curry met bloemkoolrijst
Lekkere kruidige curry met veel groenten die in 35 minuten op tafel staat, geserveerd met bloemkoolrijst en cashewnoten.
35 M
Veelgestelde vragen
-
Hoe maak je een recept vegan?
Tegenwoordig zijn er veel goede en lekkere vleesvervangers verkrijgbaar. Maar ook als je die niet wil gebruiken kun je vlees vervangen door bijvoorbeeld: kikkererwten, noten, linzen, tofu, tempeh of extra groenten. Let wel op dat de voedingswaarden kunnen verschillen van vlees.
-
Handige tips om recepten vegan te maken
Vervang honing door agavesiroop.
Vervang melk en room door soja, haver, amandel, rijst en kokos varianten.
Vervang boter door margarine of plantaardige olie.
Vervang eieren door geweekt lijnzaad, banaan of appelmoes (mits een zoet recept) -
Hoe bak je een vegan taart?
Vaak worden er in bakrecepten eieren, boter en of melk gebruikt. Deze kun je vervangen door plantaardige ingredienten zoals margarine, amandeldrink en banaan. Wil je nog meer handige tips en recepten om vegan te bakken, lees dan deze blog over vegan bakken.
-
Welke producten zijn niet vegan?
Behalve vlees en vis zijn deze ingredienten niet vegan:
– Eieren
– Kaas
– Melk
– Honing
– Wijn en bier (soms wel)
– Gelatine
– Chocolade (er bestaat wel vegan chocolade en puur vaak ook)
– Kroepoek (cassave is wel vegan)
– Pesto
– Bouillon (sommige groente wel)
– Veel snoep (door de gelatine)
– Mayonaise (met ei) -
Welke producten zijn wel vegan?
Gelukkig zijn heel veel dingen wel vegan zoals:
– Groenten en fruit
– Meel
– Kokosmelk
– Rijst, noedels en de meeste soorten pasta
– Aardappels
– Plantaardige drinks
– Noten
– Wraps
– Sojasaus
– Pindakaas
– Brood
– Oreo 😉Let op: check altijd even de verpakking, het kan per merk of product verschillen.
En daarnaast liggen er steeds meer vegan producten in de supermarkt zoals plantaardige kaas, room, snoep.
Met al deze vegan ingrediënten kun je heerlijke vegan recepten maken, bekijk hier onze top 15 vegan recepten.
Lees ook deze blog met 8 onverwachte vegan producten.
Zomer recepten
Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls.
