15 x high tea recepten

Zoek je inspiratie om zelf een high tea te organiseren? Hier vind je een lijst met 15 populaire en lekkere hapjes en gerechten die niet mogen ontbreken. Van zoete cakejes tot hartige quiche.

27 januari 2022

Sandra

Zelf een high tea organiseren

High tea is en blijft populair en dat vinden wij niet gek. Want wat is er nou leuker dan onder het genot van een kop thee en lekkere hapjes gezellig bij te kletsen? Naast dat je in een restaurant of lunchroom vaak een arrangement kunt boeken, kun je ook zelf makkelijk je high tea organiseren. Vraag wat vriendinnen om ieder één of twee hapjes te maken en mee te nemen. Het is dan wel handig om een goede balans tussen hartig en zoet af te spreken. Dek gezellig de tafel en zet een grote pot thee klaar.

Thee, benodigdheden en tips

Zorg voor een aantal verschillende soorten thee: groene, zwarte fruit, kruiden en verse thee zoals gember en munt.
Ook lekker om aanvullende ingrediënten voor in je thee toe te voegen zoals een potje suiker, kannetje (plantaardige) melk, citroen- en sinaasappelpartjes en honing.
Serveer de high tea op een etagère. Dit staat leuk en bespaart ruimte.
Leg voldoende servetjes, bordjes, vorkjes en theekopjes op tafel.
Bedenk een leuk thema, bijvoorbeeld een Arabische high tea met lekkere muntthee geserveerd in een mooie theepot en lekkere fetahapjes, gevulde dadels en baklava. Of een Italiaanse high tea met caprese salade, tiramisu in glaasjes en focaccia brood.
Begin de high tea feestelijk en schenk voor iedereen vooraf een glaasje prosecco in.
Voor nog meer ideeën kun je hier kijken tussen al mijn high tea recepten.

15 x high tea recepten

#1 Madeleines met chocolade

Een lekker luchtig Frans gebakje gedoopt in een laagje chocolade met walnotenkruimels

#2 Broodje brie met komkommer

Lekker en snelle lunch van een goed belegd broodje met koude brie, komkommer en noten. Klaar in een paar minuten!  

#3 Mini paas quiche met asperges

Deze kleine vegetarische quiches met prei, asperges en geitenkaas zijn perfect voor bij de paasbrunch

Omeletrolletjes met rode biet hummus en feta

#4 Omeletrolletjes met feta en walnoten

Lekkere gezonde omeletrolletjes met rode bieten hummus en feta, heerlijk als lunch of hapje! En bovendien koolhydraatarm

#5 Lemon meringue cupcakes

Luchtige lemon meringue cupcakes gevuld met een frisse vulling van lemoncurd en een topping van meringue schuim, super lekker en leuk! Ook voor Pasen!

#6 Carpaccio in glaasje met truffeldressing

Deze mini carpaccio salades zijn een perfect hapje en de truffeldressing maakt het extra feestelijk.

#7 Deense broodjes met fruit

Maak zelf deze makkelijke en snelle Deense krakelingen op basis van croissantdeeg en custard geserveerd met vers fruit

mini-cheesecakes-blauwe-bessen - www.leukerecepten.nl

#8 Mini cheesecake met blauwe bessen

Lekkere kleine mini cheesecakejes met frisse blauwe bessen en een bodem van Bastogne

#9 Red velvet cupcakes

Makkelijk basisrecept voor heerlijke zachte rode cakejes gemaakt met cacao en rode kleurstof gedecoreerd met een mooie romige toef, ook leuk voor Valentijn!