15 x high tea recepten
27 januari 2022
Sandra Waterschoot
Zelf een high tea organiserenĀ
High tea is en blijft populair en dat vinden wij niet gek. Want wat is er nou leuker dan onder het genot van een kop thee en lekkere hapjes gezellig bij te kletsen? Naast dat je in een restaurant of lunchroom vaak een arrangement kunt boeken, kun je ook zelf makkelijk je high tea organiseren. Vraag wat vriendinnen om ieder Ć©Ć©n of twee hapjes te maken en mee te nemen. Het is dan wel handig om een goede balans tussen hartig en zoet af te spreken. Dek gezellig de tafel en zet een grote pot thee klaar.
Thee, benodigdheden en tips
- Zorg voor een aantal verschillende soorten thee: groene, zwarte fruit, kruiden en verse thee zoals gember en munt.Ā
- Ook lekker om aanvullende ingrediĆ«nten voor in je thee toe te voegen zoals een potje suiker, kannetje (plantaardige) melk, citroen- en sinaasappelpartjes en honing.Ā
- Serveer de high tea op een etagĆØre. Dit staat leuk en bespaart ruimte.Ā
- Leg voldoende servetjes, bordjes, vorkjes en theekopjes op tafel.Ā
- Bedenk een leuk thema, bijvoorbeeld een Arabische high tea met lekkere muntthee geserveerd in een mooie theepot en lekkere fetahapjes, gevulde dadels en baklava. Of een Italiaanse high tea met caprese salade, tiramisu in glaasjes en focaccia brood.Ā
- Begin de high tea feestelijk en schenk voor iedereen vooraf een glaasje prosecco in.Ā
- Voor nog meer ideeĆ«n kun je hier kijken tussen al mijn high tea recepten.Ā
Ā 15 x high tea receptenĀ
#1 Madeleines met chocolade
Een lekker luchtig Frans gebakje gedoopt in een laagje chocolade met walnotenkruimels
#2 Broodje brie met komkommer
Lekker en snelle lunch van een goed belegd broodje met koude brie, komkommer en noten. Klaar in een paar minuten!āÆāÆ
#3 Mini paas quiche met asperges
Deze kleine vegetarische quiches met prei, asperges en geitenkaas zijn perfect voor bij de paasbrunch
#4 Omeletrolletjes met feta en walnoten
Lekkere gezonde omeletrolletjes met rode bieten hummus en feta, heerlijk als lunch of hapje! En bovendien koolhydraatarm
#5 Lemon meringue cupcakes
Luchtige lemon meringue cupcakes gevuld met een frisse vulling van lemoncurd en een topping van meringue schuim, super lekker en leuk! Ook voor Pasen!
#6 Carpaccio in glaasje met truffeldressing
Deze mini carpaccio salades zijn een perfect hapje en de truffeldressing maakt het extra feestelijk.
#7 Deense broodjes met fruit
Maak zelf deze makkelijke en snelle Deense krakelingen op basis van croissantdeeg en custard geserveerd met vers fruit
#8 Mini cheesecake met blauwe bessen
Lekkere kleine mini cheesecakejes met frisse blauwe bessen en een bodem van Bastogne
#9 Red velvet cupcakes
Makkelijk basisrecept voor red velvet cupcakes die je in 20 minuutjes maakt. Heerlijke zachte rode cakejes gemaakt met cacao en rode kleurstof en gedecoreerd met een mooie romige toef. Ook leuk voor Valentijn!
#10 Scones
Zachte Engelse broodjes die niet mogen ontbreken bij het ontbijt of de high tea
#11 Wraprolletjes met zalm
Heerlijk en makkelijk hapje van tortilla wrap rolletjes met zalm, kruidenroomkaas en sla, lekker bij de borrel of high tea
#12 Mini frambozen muffins
Mini frambozenmuffins gemaakt met maar 5 ingredienten, leuk als traktatie of lekker als tussendoortje en onmisbaar bij de high tea!
#13 Quiche met zalm en spinazie
Lekkere quiche van bladerdeeg met een vulling van spinazie en zalm, een heerlijke combinatie!
#14 Snelle cinnamon rolls met pecan
Deze super snelle croissantrolletjes met een vulling van kaneel en pecannoten staan in een handomdraai op de ontbijttafel
#15 Bruschettaās met courgette
Krokant gegrilde broodjes met knoflook en een heerlijke topping van gegrilde courgette en mozzarella
Vind je dit leuk?
81 stemmen
