Aardappel recepten
De lekkerste aardappel recepten op een rijtje! Aardappelen kun je koken, bakken, roosteren, poffen of pureren. Er zijn daarom heel veel lekkere recepten met aardappel te maken. Van een stamppot tot aardappelsalade en van ovenschotel tot aardappelsoep! Je vindt ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Aardappel recepten
92 recepten
Mini gehaktbroodjes met aardappeltoef
35 M + 25 M oventijd
Hartige aardappelwafels
35 M
Kabeljauw ovenschotel met kerrie
30 M + 20 M oventijd
Gevulde aardappeltjes met bosui en bacon
30 M + 10 M oventijd
Salade met gegrilde tonijn
30 M
Ovenschotel met bacon en ui
35 M + 30 M oventijd
Aardappelpannetje met tijm
30 M
Ovenschotel aardappel chili
40 M + 30 M oventijd
Aardappelspies van de BBQ
20 M + 7 M BBQ
Mallorcaanse tumbet
45 M + 25 M oventijd
Aardappelbrood met ui en tijm
30 M + 1 U rijzen + 40 M oventijd
Lente stamppot met rucola
30 M
Karbonade uit de oven met cherrytomaten
10 M + 30 M oventijd
Marokkaanse stamppot
30 M
Andijviesoep met rookworst
30 M
Zoete aardappel toastjes met ricotta en peer
10 M + 20 M oventijd
Aardappelrösti pizza
35 M + 35 M oventijd
Snelle goulashsoep met balletjes
50 M
Stamppotje van zoete aardappel en broccoli
30 M
Aardappeltorentjes
20 M
Eend met bimi en sinaasappelsaus
55 M
Spinaziesoep en croute
20 M + 20 M oventijd
Romige aardappel tijm soep
45 M
Aardappel spinazie schotel
25 M + 40 M oventijd
Uitgelicht recept
Geroosterde aardappels uit de oven
Aardappels uit de oven maak ik graag als er bezoek. Je kan dit al van te voren klaarmaken en ik kan gezellig aan tafel blijven zitten, want ik schuif ze alleen even in de oven. Om ze voor te bereiden snij ik de aardappelen in gelijke stukjes en hussel ze door de kruidenolie. Bij mij gaan ze rauw de oven in, zonder voorkoken en met de schil eraan. Na 35 minuten in de oven krijg je een heerlijk bijgerecht dat overal bij past. Hieronder leg ik uit hoe de aardappeltjes extra knapperig worden en welke variaties ik zelf het vaakst maak.
15 M + 35 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Is aardappel gezond?
Aardappels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Lees hier meer over aardappelen en of ze gezond zijn.
-
Hoeveel gram aardappel per persoon?
Per persoon reken je zo’n 280 tot 350 gram aardappelen bij het avondeten. Dit zijn ongeveer 4 tot 5 middelgrote aardappelen per persoon. Dit is de richtlijn van het voedingscentrum en geldt voor volwassen personen.
-
Hoe lang moet je aardappels koken?
In zijn geheel kook je aardappelen 18 tot 20 minuutjes koken. In kleinere stukken duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten tot aardappelen gaar zijn. Extra kruimige aardappelen hoeven maar 10 minuten te koken. Lees hier meer over hoe je aardappelen het beste kookt en meer.
-
Is aardappel groente?
Nee, officieel worden aardappelen niet als groente gezien. Ze worden ingedeeld in dezelfde categorie als brood en granen. In aardappelen zitten diverse vitamines en mineralen die je in pasta en rijst niet terugvindt. Daarom worden aardappelen in andere landen soms wel gezien als groente.
Zomer recepten
Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls.
