Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
150 recepten
Gevulde portobello in bladerdeeg
25 M + 25 M oventijd
Paddenstoelenbouillon
25 M
Bietenlasagne met walnoten
40 M + 40 M oventijd
Pita met pompoen en falafel
10 M + 20 M oventijd
Portobello met pompoen risotto
45 M + 5 M gratineren
Gnocchi met blauwe kaas en paddenstoelen
30 M
Gnocchi in pompoensaus
40 M
Pannenkoeken met peer en geitenkaas
40 M
Marokkaanse runderstoof
15 M + 2 U 30 M stoven
Quiche met witlof en ham
25 M + 40 M oventijd
Pompoensoep met kip
35 M
Pizza met vijgen
25 M + 15 M oventijd
Appel spijs gebakje
20 M + 20 M oventijd
Hartige galette met aubergine
30 M + 40 M oventijd
Pittige pompoensoep
30 M
Bruschetta met pompoen
25 M oventijd
Paddenstoelen truffelsoep
30 M
Gevulde pompoen met andijvie
15 M + 40 M oventijd
Mini apfelstrudel
35 M + 20 M oventijd
Herfstsalade met paddenstoelen
20 M
Geitenkaas mousse amuse
20 M
Gezonde vijgen crumble taart
45 M + 35 M oventijd
Freekeh met pompoen en za'atar
35 M
Pasta met verse vijgen
40 M
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.