Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
150 recepten
Gevulde appels met notenvulling
30 M + 20 M oventijd
Vijgen salade met burrata
15 M
Cobbler met rood fruit
25 M + 40 M oventijd
Hartige galette met paddenstoelen
45 M + 25 M oventijd
Appel-notentaart
40 M + 50 M oventijd
Risotto met champignons en truffel
40 M
Andijvietaart met gehakt 
25 M + 50 M oventijd
Gegratineerde spruitjes uit de oven
15 M + 20 M oventijd
Kurkuma latte
15 M
Luxe aardappelgratin met champignons en truffel
20 M + 35 M oventijd
Speculaas crumble taart
1 U + 35 M oventijd
Pompoen brownies
20 M + 30 M oventijd
Knolselderij ovenschotel
35 M + 30 M oventijd
Pompoentaart
20 M + 45 M + 1 U afkoeltijd
Broodje paddenstoelen shoarma
20 M
Glutenvrije appeltaart
15 M + 50 M
Bruschetta’s met paddenstoelen
25 M
Salade met appel en brie
30 M
Pittige pompoenstoof
20 M + 30 M stoven
Varkenshaas met stoofperen
1 U
Wortelstamppot
25 M
Vegetarische stoofschotel
30 M + 45 M stooftijd
Pompoen crumble
20 M + 20 M oventijd
Pompoen kaneelbroodjes
30 M + 25 M oventijd + 1 U 15 M rijzen
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.